ぶんぶんチョッパー(メンチカツ)
メンチカツを作ります タマネギ60g キャベツ50g 塩小さじ1/2を異例 20回ほどブンブン引っ張ります しっかりと水気を切り別容器に移しておきます 合挽き肉200g 水切りしたキャベツ ウスターソース大さじ1塩コショウ適量パン粉大さじ1/2 片栗粉大さじ1卵1/2個マヨネーズ大さじ1/2を入れへ尿が出るまでしっかりと こねます 家器量を俵型に成形します 水で溶いた天ぷら校 パン粉適量の順にまぶし 180度の油で火が通るまで上げて完成です
メンチカツ(c336r)
【323kcal(1人当たり)】
キャベツたくさん☆とってもジューシー♪
ご飯が進みます♪
【材料】2人分
★キャベツ 50g
★玉ねぎ 60g
★塩 小さじ1/2
合挽き肉 200g
☆ウスターソース 大さじ1
☆塩こしょう 適量
☆パン粉 大さじ1/2
☆片栗粉 大さじ1
☆たまご 1/2個
☆マヨネーズ 大さじ1/2
てんぷら粉(記載通りの水で溶いておく) 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
【手順 】
1.玉ねぎ、キャベツは2cm角に切っておく。
2.★を20回ぶんぶんし、しっかり水気を切り別容器に移しておく。
3.ひき肉に☆と2をいれ粘りが出るまでしっかりこねる。
4.3を俵型に成形する。
5.4を水で溶いたてんぷら粉、パン粉の順に衣をつける。
6.180度の揚げ油で中まで火が通るまでかりっと揚げたら完成。