【川越食堂】チャンネル史上最安!? 川越シェフのカツオ節パスタ

【川越食堂】チャンネル史上最安!? 川越シェフのカツオ節パスタ

しっかりパスタにね、旨味がぎゅーっとね。 川越さ1番安いんですか? いいメニューできましたよ。 さあ、始まりました。海外シェフだよ。 今日もよろしくお願いします。今日もです ね、ワンコインメニューご紹介します。 しかもですね、もっとお手頃なメニューを ご紹介しますよ。大して僕のカツオムシ パスタです。どうぞ。か護シェフだよ。 大量メンバー紹介でございます。パスタ ですね。はい。今日は1.6mmですね。 140gご用意しております。軽めの2人 前、もしくは大盛の1人前思ってください 。そしてお水ですね。700cc準備して あります。そして大好きな絵のきですね。 で、カツお節でございます。で、調味料お 醤油、お砂糖、お塩でニンニクチューブと 唐辛しとオリーブオイルです。 さあ、作ってまいります。材料切っていきますよ。今なってた俺。大丈夫です。 はい。じゃあ絵のきね。絵の木も細かく切っていきましょうね。ま、こんな感じでもう鍋に入れていきます。上の部分はちょっとね、長めに切ってあります。 川越さん史場1番安いすか? 初めてだね。いいメニューできましたよ、今回。 ちょっと味がどうなるのか想像つかないんですけど楽しみです。 任せて、任せて、任せて。さあ、ここ フライパンまだ火ついてません。で、軽く 小さじ1ぐらいのオリーブオイルかな。で 、そこにもう唐辛し入れちゃいますよ。 ニンニクのチューブね、これぐらいかな。 さあ、ここで初めて火つけていきます。 これをね、全体的に混ぜて炒めていきます 。火加減は中火鏡でいいですからね。さあ 、ご覧ください。 絵のき入りしてますよ。まだ塩してませんからね。あ、このように絵の木がしんなりしてきま。あ、ここにですね、最初のツお節しです。入れちゃいます。炒めて軽くでいいですからね。じゃ、ここにお水いきます。そうです。今日はサっていきますよ。強くして沸かします。その間に醤油です。 お砂糖です。お塩です。さあ、沸騰したかな?うん、いい感じです。沸騰したところに少し火を弱めてパス行きますよ。や、川越 声よろしくね。 いや、もう拍手恥ずかしいです。もうはい。こんな感じでちょっとね、パサ沈めていきますよ。スープをかけながらね。 値段もこながら簡単っていうところもありがたいですね。 いいでしょ?はい。 これ美味しいんですよ。 風味がめちゃくちゃいい。 なんか想像もつくかもしんないけどね。さあ、あとはひたすら茹でていきます。煮込んでいきます。そうです。味を含ませていきます。 ツぶとなるとお出し取ってる近いんですか? そうなんですよ。わゆるカツオも入ってお醤油も入ってお砂糖も入ったので簡易的なメができたような感じですかね。 うん。 うん。本当華やかになったね。 うん。 さあ、ご覧ください。ここととパサ茹でておりますが、今日の具材シンプルに絵のきだけなんですが、玉ねぎとか季節のお野菜なんかもね、一緒に炒めてこのように茹でて煮込んで美味しくしてもいいと思いますよ。今日すごく簡単なレシピにしてあります。 ちなみにこれ顔はなかった?例えば学生自体作ったとかイメージなんですか?うん。ない、ない、ない。 その頃なんかこんなパスタかないよ。 へえ。 ま、似てるかどうかわかんないけど茹でたパスタにさ、振りかけかけたりとかさ、ゆかり とかさ、そういうのかけて食べたことあるけど、カ節メインのパスタはやったことないね。 えっと、最近なんか着走をて作ってみよう。う ん。長のほら企画の要望もあったじゃない。ワンコインでなんかやってくれつってさ、 考えましたよ。かさんも ありがとうございます。 でもやっぱこういう宿題もらうとさ、やっぱ勉強になるよね。こ考えるよ。 ありがとうございます。 さあ、そろそろかなってきましたね。で、最後残りのオリーブオイルね、また小さじ 1 ぐらいかな。入れて絡めていきます。もうトロリとしてきますからね。いいね。家だね。美味しそうだね。さあ、だいぶね、いい感じで絡んで煮詰まって荷も整ってきましたよ。 いい感じだね、これ。よし、盛り付けていきましょう。うまそうだよ、これは。香りがいいぞ。よいしょ。 うわあ、美味しそう。 さあ、そして最後にトッピングのカツオ節ね。よいしょ。どうだ?お待たせいたしました。僕のカツオ節です。 ハレルヤレヤルシェフだよ。それではいただきます。う、美味しい。うん。出汁が効いてますよ。しっかりパスタにね、旨味がっとね、含まれてカツオの風味。 そして絵の木のコいいですね。これ 美味しい。うん。ね、これはバズります。 これ美味しいよね。 めっちゃ美味しいです。出汁が 効いてるよね。すごいっすね。 ハツオ節の出汁がすごいし、 絵のきのみ具合いいし、そこにちょっとピリッと唐辛しが効く感じも最高に美味しいですね。 うん。もう皆さんがほら慣れしたしんだあのメツの感じになってるでしょ。 だからもしご家庭にメツがあればね、簡単にできるんでしょうけども、今日はもうお醤油とお砂糖でね、作りましたが、カツ節でしっかり効かせてますから、安心する味だと思います。 うん。これ100 円だったらこれ毎日食べる人出るんじゃないですか? いいよね、これ。うん。 ワンパンで作った意味がここにあるもんね。 全部の旨味がしっかりパスタに含まれるでしょ、これね。本当にお手頃で美味しいと思います。いうかけ君人ら全部食べる気ね。どうぞ。どうぞ。 大皿持ってる。 これはちょっと今回の宿題もらってよくたどり着いたなと思っております。 こんなこと越さんに言うのも恐縮ですけどお見事です。 言うね。ということで今回ね初めてこのカツオ節のパスタ作ってみました。非常に美味しくできたと思います。 100 円で、ま、考えてみたんですけども、もちろん具材をね、中に入れてももっともっと美味しくなると思いますが、是非一度このレシピで試しください。美味しいですよ。 またの動画でお会いしましょう。エンジョイ。ました。カピキ回しますね。お願いします。 おお。 い様。ここよく見てね。はい。 滑っちゃう。 行くよ。はい。 ええ、すごいなくなった。なんで? かっこいい。してる。 マジやばい。料理してるみたいな、まざしなのに。 やばい。 どこまでも連れていく良くない色のレシピで今日も明日もあなたの笑顔が見たい ラ

◾️川越シェフの鰹節パスタ（2人前）
パスタ（1.6mm） 140g
鰹節　6g（小分け2パック）
えのき　30g
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1
にんにくチューブ　少々
オリーブオイル　大さじ1
輪切り唐辛子　少々
水　700ml
味の素　お好みで3〜5振り程度

◇サブチャンネル「川越シェフだぜ。」
https://www.youtube.com/@kawagoechef_daze
◇公式TikTok

@kawagoechefdayo

◇公式Xアカウント
川越シェフだよ。　https://x.com/kawagoechefdayo

◆お問い合わせ
info@7-th.co
https://www.7th-inc.com/

◆スタッフ
企画：川越達也、アラキしゃちょー
プロデュース：アラキしゃちょー
撮影／照明：小山慶
構成／編集監督：花屋ユウ
編集：SHIHORI.
サムネイル：花屋ユウ
料理監修：川越達也
制作：株式会社 7th
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー