簡単もう一品に！鶏ももと豆苗のやみつき旨塩ポン酢炒めの作り方

簡単もう一品に！鶏ももと豆苗のやみつき旨塩ポン酢炒めの作り方

鶏もと糖明ガチでやばい。 皆さんこんにちは。チャッキーです。はい、今回はですね、プリットジューシーで食べ応えがあるのに意外とコスパも良くお財布に優しい鶏も肉とこれまたねパ抜群でシャキシャキの食感がたまらない糖明を合わせた超 簡単に作れる塩ポン酢の作り方を紹介させてきます。 マジでね、鶏肉の美味しさが広がりプリッ としていて、もうシャキシャキの透明と 合わせるだけ。難しい工程ほぼほぼなく ご飯のおかやおつまみね、ボリューム感も あり大満足できる絶品の炒め物なんで是非 1回作ってみてください。それでは一緒に 作りましょう 。チャンネル登録お願いします。それでは 材料から紹介させていただきます。鶏も肉 1枚約 300gワンパックポン酢大さじ2鶏 スープの元小さじ1片栗粉小さじ [音楽] 1ブラックペッパー適量アイチューブ でオッケーおろしニンニクこれも大体 小さじ1ぐらい材料は以上です。はい。 まず透明なんですが、さっと水洗いしたら 食べやすい長さに切っといてください。ま 、大体半分か3t等分ぐらいですね。もう こんな感じでザクザクっと切るだけ でオッケー。そしてこのね、なんて言うの かな、根元の方結構このつぶつぶの豆 みたいなんが付いてるんですけど、この ギリギリぐらいまではね、切ってください 。そしてこれタッパーなどに水を貼って つけとくと再び成長してね、もう1回 使えるんで、再利用して育てるのも なかなか面白いんで試してみてください。 はい、次は鶏も肉の下処理からこういうね 、はみ出てる余分な皮や油軽く取り除いて ください。結構ね、この黄色いぶにょの油 が臭くなったりする原因になるのでできる だけで構いませんのでね。こんな感じで 取り除く。そして表面などに少しね、骨の 塊とか残ってたら取り除いたり、こういう 硬そうな筋もね、縁当たりが悪く原因に なるので取り除いてください。ま、鶏肉は 大好き。そんなに臭みとかは気にならな いっていう方はね、もう本当適当 でオッケー。あんまり得意じゃない方は 丁寧にね、黄色い油など取り除いといて ください。はい。こんな感じでね、まずは 余分な皮や筋、油を取り除く。はい。 そして鶏モ肉ね。今回は皮付きでいきます 。皮が苦手な方は取り除いても構いません 。そして火が通りやすいようにとりあえず この長い方にね、ズバっと半分に切る。 そして薄く広くなるように削ぎ切りにして ください。ま、大体3mmから5mm ぐらいの厚さになるようにこういう 削ぎ切りにしていきましょう。この方がね 、今回炒めるんですけど、日の通りも早く てね、作りやすいと思います。ま、確かに コロっと切った方がね、プリッと ジューシーで食べ応え出るんですけど、 結構鶏も肉ってね、火を通すのに時間が かかるので、やっぱね、慣れてない方が やっちゃうとね、意外と大変なんで、 削ぎ切りがおすめね。ということで、全て 鶏肉切り分けてください。よっぽいしょと 。はい。そしたら鶏も肉に下味をつけて いきます。こういうね、買ってきた時の パックがあればね、利用すると洗いもんも 減らせるんで、もしなければボールなどに 入れてください。そしてここに鶏柄スープ の素も片栗粉ブラックペッパーね。胡椒は 適当でオッケーよ。あやとおろしニンニク も小さじ1杯ほど入れると。あとはこれ 全体的に揉み込んでしっかりと絡めて ください。このね、鶏スープの元でさらに 鶏の美味しさをプラスしてほんのり塩味を つけておきます。はい。あとはね、 ニンニクや片栗粉をしっかりな染まして おく。はい。こんな感じでね、全体的に 揉み込んで絡めたらこのまま10分ほど 置いて味を馴染ませます。その後炒めて いきます。 [音楽] 皆様ご利用よろしくお願いいたします。 はい、次はフライパンに油を薄くな染ませ弱で温めてください。今回ね、最初から最後まで弱火で調理しますので、まずはしっかり温めてください。はい。フライパンをしっかり温めたら、下味をつけといた鶏も肉できるだけね、薄く広げて重ならないように並べてください。 そしてね、しばらく動かさずに焼いて 香ばしい焼き色をつけつつ、もう片面から ね、78割を通していきます。はい。 こんな感じでとりあえず並べて入れちゃい ましょう。もう今回削ぎ切りにしてるんで ね、意外と早いです。はい。よっ。はい。 大体ね、23分動かさずに焼くと香ばしい 焼き色が付いてきます。そしてこのね、縁 の方が白く色変わってくるんで、そしたら 全てひっくり返してください。ああ、 美味しそう。これぐらいのね、香ばしい 焼き色が付いたらオッケー。はい。全ての 鶏も肉をひっくり返したら再び動かさずに 次は1分ほど焼いてください。これでほぼ ほぼ鶏も肉に火は通ります。もうあとはね 、仕上げの作業してる間にしっかり中で 通るんでひっくり返したらまず1分。はい 。1分ほど焼くとね、鶏美味しい油などが 滲み出てきてますので、ここに切り分け といた透明を入れる。はい。そして全体的 に混ぜ合わせながら炒めて透明がねしっと してくるまでよく混ぜながら炒めて ください。もうこっから早いですわ 。はい。こんな感じ。透明がね、しんなり したら最後仕上げね。はい。ここでね、 ポン酢を加える。はい。あ、このまま再び 1分ほど混ぜ合わせながら炒め、ポン酢を しっかりと絡めて馴染ませるだけ。あも たったこれだけで完成よ。ああ、めちゃ明 のええ匂いする。よし、できた。じゃあ 盛り付けて食べちゃおう。はい、完成し ました 。プリットジューシーな鶏も肉と シャッキシャキの透明のうま塩をポン酢 炒め。本当ね、最初から最後まで弱火で 混ぜながら炒めるだけですし、 めちゃくちゃ簡単で食べ応えもあり、 やっぱ鶏も肉とって意外とコスパもいい ですからね。お財布にも優しい満足できる 炒めぜひ作ってみてください。それでは キムいただきます 。うーん。最高。これは美味しいからマジ で作ってみて。本当ね、最初から最後まで 弱火でじっくり火を通していくので、 鶏も肉はね、マジでパサパサ感が全然なく プリっぷりで重視。そして今回は あらかじめ鶏辛スープの元や胡椒ョ、 ニンニクをね、しっかりと馴染ませてから 焼いてるので、鶏も肉の美味しさがね、 さらに引き立っててめちゃくちゃやばいわ 。うーん。しかも最後ね、透明加えてから はささっと火を通すだけなんで、この透明 もシャキシャキで鳥のプリッとした食感も 感じられ、さらにあの片栗粉も一緒にね、 まぶしといたのでポン酢がいい感じに絡ん でね、マジやばい。本当鶏肉1枚と透明 だけでしたらね、300円ちょいぐらいで 買えるんでね、お財布にも優しくね、 ボリューム感も出るね。もう完璧な炒めも 。うー。このポン酢のさっぱり感がええわ 。マジうまい。しかも今回ブラック ペッパー効かしといたんでね、これ完全に 飲めちゃうやつ。はい、ということで今日 も乾杯 。はい。間違いない。めちゃくちゃうまい やん 。うーん。マジお酒との相性抜群。 もちろんね、ご飯のおどにもなる美味しい や味付けなんで、これはね、作ってみて ください。あかん。端してもらんわ 。うま。はい。ということで今回の ポイント注意点なんですが、まず鶏も肉に ね、しっかり下味をつけた後にフライパン は弱火でしっかり温めてから広げて並べて 入れてください。この鳥の切り方もね、 できたら薄く広くそぎ切りにする方がいい です。そして並べたらできるだけ動かさず に香ばしい焼き色がつくようにね、焼いて ください。もう片面からね、鶏肉にね、6 、7、7割ぐらい火を通す感じ。ま、あと はひっくり返してさっと鶏肉に火を通し たら透明を加えて炒め合わせねポン酢で 仕上げるだけなんで、ま、そんなに難しい 作業ないですね。そしたら普通に美味しく 仕上がる。うん。そして透明なんですが 切った開くとね、残った根元のところを水 貼ったらもう1回ね、育てることができる んで再利用できます。ただ自分でね、もう 1度育て直した場合は雑菌などがね、繁殖 してる恐れがあるので、生食は避けて 炒め物とかね、煮物なんかに使って ください。こ普通に買ってきたすぐの スーパーのね、透明とかは生でも食べれる んでね。サラダなんかに使ったら シャキシャキで美味しいんで。これもまた 試してみてください 。うーん。

こんにちは！チャッキーです！
今回は、プリッとジューシーで食べ応え満点なのに、お財布にも優しい鶏もも肉と、シャキシャキ食感がたまらない豆苗を組み合わせた、超簡単うま塩ポン酢炒めをご紹介します！

鶏肉の旨味が口いっぱいに広がり、豆苗の爽やかさが絶妙なアクセントに。難しい工程は一切なし！

あっという間に、ご飯が止まらない絶品おかずやお酒のおつまみが完成します。

ボリュームも満点なので、きっと大満足いただけますよ！ぜひ一度、このやみつきになる味わいを試してみてください！

【材料】

鶏もも肉：1枚（約300g）
豆苗：1パック
ポン酢：大さじ2
鶏ガラスープの素：小さじ1
片栗粉：小さじ1
ブラックペッパー：適量
おろしにんにく（チューブ可）：小さじ1

【作り方】

1. 豆苗は根元を切り落とし、水洗いして食べやすい長さに切る。

2. 鶏もも肉は余分な皮や脂、筋を取り除く。

3. 鶏もも肉を3〜5mm厚さの削ぎ切りにする。

4. 鶏もも肉に鶏ガラスープの素、片栗粉、ブラックペッパー、おろしにんにくを加えてよく揉み込み、10分ほど置く。

5. フライパンに油を薄く馴染ませ、弱火で温める。

6. 鶏もも肉を重ならないように並べ、動かさずに焼き色がつき、7〜8割火が通るまで焼く。（約2〜3分）

7. 鶏もも肉を裏返し、さらに1〜2分焼く。

8. 豆苗を加えて混ぜ合わせ、しんなりするまで炒める。

9. ポン酢を加えて全体に絡め、1分ほど炒め合わせる。

はい！できあがり〜
今回のレシピは、プリッとした鶏もも肉のジューシーさと、シャキシャキとした豆苗の食感が絶妙にマッチした、簡単なのに本格的な味わいのうま塩ポン酢炒めでした。

鶏肉に下味をしっかりと揉み込むことで、焼いた時の香ばしさと旨味が格段にアップ。片栗粉のおかげで、ポン酢がとろりと絡んで、一口食べたら止まらない美味しさなので、ぜひ一度作ってみて下さい。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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