【レシピ動画】タコの出汁巻き卵 Grilled egg octopus

いつもとは一味違っただし巻きを作りたい！
そんな方、タコを入れただし巻き卵を作ってみてはいかがでしょうか。

【材料】
卵　3個
タコ　1足分

[A]
出汁汁　40cc
味醂　小さじ1
薄口醤油　小さじ1/3
塩　小さじ1/6

大葉（小口切り）　2～3本

１、ボウルに卵を割り、混ぜ合わせた[A]を加える。

２、タコと大葉も加える。

３、卵焼き器に油をうすくぬり、中火にかけて熱する。

４、底に濡れ布巾をあて、2～3秒冷まし、再び中火にかける。

５、卵液1/3の量を流し込み、手前へ返すように折りたたんでいく。
油を足しながら巻き重ねるとよい。

６、お皿にのせ、冷めたら食べよく切ったら完成。

by SAYURI IBUSUKI

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