【和食・主菜】梅しそ巻き
【和食・主菜】梅しそ巻き
ちょっとさっぱりした肉料理を食べたいなと思いまして。考えあぐねた末に、梅とシソだ！とｗ。となればもう、豚バラで巻いたやきとんに決まりですね。
うずめ御用達『おうすの里』の梅漬けを使ったら、なんだかとっても上品な梅しそ巻きになりました( *´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ 炭火で焼いたら最高に美味しいんでしょうけど、家庭だからフライパンで我慢します。
まるのまま焼いてから切って、串を打った方がいいかとも思ったんですけど、生のままで切れました。包丁はよく研いでおいた方がいいとは思います。水平に串を打つと刺さりにくいので、まな板に突き立てるようにして刺すといいです＾＾ｂ
あ、豚バラスライスは600gパックに24～5枚くらい入っていると思います。4～5枚で1本巻けばいいわけですね。シソは2束入りを買いました。20枚入りかと思っていたら、22枚かな？入ってました。それで今回は5本巻いたわけですけど、4本は冷凍しておいて後日いただきます。
★材料
・豚バラスライス（600g）
・梅干しまたは梅漬け（5個）
・シソ（20枚くらい）
★調味料
・塩（適量）
・胡椒（適量）
・サラダ油（少々）
★BGM
・”Shokunin” written by TSAN : https://dova-s.jp/bgm/play9216.html