【冷製パスタを和風に】マグロのたたきで和風冷製パスタ　茹でたパスタにあえるだけ！　N.D.Kitchen

【冷製パスタを和風に】マグロのたたきで和風冷製パスタ　茹でたパスタにあえるだけ！　N.D.Kitchen

「まぐろのたたきなんて、白ごはんの方が会うに決まってる」そう思っている方を全て私の家に呼んでこのパスタを食べて欲しい！！

このパスタを作る前にカルボナーラを作って完食してしまったんですが、フォークが止まらない。これもまた完食です。１時間でパスタ２皿。

使う調味料は少し多いですが、茹でる＋混ぜる＋混ぜる　で簡単にできます。仕上げにトッピングしたネギ・大葉・海苔はどれか一つでもあれば十分！
まぐろはコストコで購入したまぐろのたたきが余っていたので使いましたが、スーパーで売っているものでOKです。サクで叩き売っている安価なものでも十分美味しくなります。

こんなにお腹いっぱいなのに、また食べたい一皿です＾＾

【材料　一人分】

パスタ　100g
（カッペリーニ使用）
マグロのたたき　50g
卵　1個

　　 醤油　小さじ2
A　 オリーブオイル　小さじ1
　　 酢　小さじ1
　　
　　オリーブオイル　大さじ1
B　 昆布茶　小さじ1
　　めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
　　黒こしょう　少々
　　
　
大葉　3枚　
刻みネギ　適量
海苔　適量

塩　小さじ2

【作り方】

1 パスタをボイルする。表示よりも30秒長く茹でる

2マグロのたたきにAを合わせておく

3 パスタが茹で終わったら、冷水でパスタを締めてBを合わせておく

4 パスタをおさらに盛り付け、ソースと合わせたマグロ、卵、刻み大葉、海苔をのせて完成！

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#冷製パスタ #和風パスタ #N.D.Kitchen