揚げないファラフェル！オーブンで簡単ヘルシーレシピ

こんにちは、オオカミさんです。

今日は、中東料理シリーズ第３弾、ファラレルを作ってみました。
伝統的には揚げるのが基本のようでしたが、掃除などの手間を考えて、少し楽にできたらと思い、色々レシピを探していたところ、オーブンのレシピもいくつか出てきましたので、共通項を見比べて、ミックスして作ってみました。

結果がどうなったか、感想も最後にありますので、ぜひ参考にされてくださいね。

味はとても美味しかったですよ♪

手順はすこぶるシンプルです。
全ての材料を切って、混ぜて、そして、丸めてオーブンで焼く。
これだけです。

材料
　（４人分）
ひよこ豆　２缶
玉ねぎ（小さめ）
1個
パセリ　一房の半分
パクチー2袋
ニンニク　3片
タヒニソース60ml
（またはいりごま大2）

クミン　小さじ2
塩　小さじ1
コリアンダー大さじ1
オリーブオイル
大さじ3

オーブンの温度は220度で30分（表・裏15分ずつ）です。

タイムスタンプ
00:17　材料紹介
00:32　作業開始
00:40　オオカミ小劇場：あれ!? なんだか大変
06:21 焼く
09:38　完成
09:54　ファラフェルサンドを作る
10:15　作ってみて思ったこと
11:23　ボツ動画（NG)

音楽：Artlist

参考にしたレシピ(以下を混ぜ合わせた感じです）：

Baked Falafel (With Canned Chickpeas)

https://www.loveandlemons.com/falafel/
https://www.forkinthekitchen.com/homemade-crispy-falafel/

Baked Falafel

https://www.allrecipes.com/recipe/274884/falafel-with-canned-chickpeas/