ゴーヤの酢の物【栄養学生団体fun】
こんにちは！fun会員のアボカド🥑です
今回紹介するのは、ゴーヤの酢の物です！
・おすすめポイント
⭐︎野菜を切って調味料と混ぜるだけなのでとても簡単！
⭐︎酢漬けなのでゴーヤが苦手な方でも食べやすく、長持ちするので作り置きにもぴったり！
⭐︎夏の紫外線を浴びたお肌や、夏ばてしがちな身体のためにビタミンCを補いませんか？
ゴーヤは生でも美味しく食べられるので是非作ってみてください✨
編集・撮影
〜レシピ〜
・材料(4人分)
にんじん:1本
玉ねぎ：1個
ゴーヤ：1本
＊砂糖:大さじ2
＊食塩:小さじ2分の1
＊薄口醤油:小さじ1
＊酢:大さじ4
いりごま:おこのみで
・作り方
1.ゴーヤは5ミリから1センチの薄切りにし、塩揉みする。玉ねぎも薄切りにし、水にさらす。にんじんは千切りにする。
2.＊の調味料を混ぜ合わせる。
3.野菜をそれぞれ水気を切って、一つのボールに入れる。
4.3のボールに2の調味料をかけ、よく混ぜる。
5.お皿にもり、おこのみでいりごまをかけて完成！
栄養・学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。
わたしたちはかけがえのない『食』をテーマに様々な活動を行っています！
栄養面に着目した、
旬のレシピや食品ロス解消レシピ 、お手軽レシピ などを公開しています！
ぜひお試しください♪
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