サクサクじゅわ～！油揚げの鬼とろニラチーズ包み焼きは一口でハマる

サクサクじゅわ～！油揚げの鬼とろニラチーズ包み焼きは一口でハマる

こんな感じ。マジでチーズトロトロ。皆 さん、こんにちは。チャッキーです。はい 、今回はね、相性抜群の組み合わせ。 油揚げとニラにチーズはプラスした油揚げ とニラの鬼ニトロチーズつ包み焼き。もう これがマジでね、表面の油揚げはサクサク で香ばしくジューシーで中にチーズとニラ をね、一緒に包み込むので、もう一口食べ た時にニラの風味とチーズの旨味がじわっ と口の中いっぱいに広がってガチで端が 止まらない絶品のおつまみになるんでぜひ 1回作ってみてください。それでは一緒に 作りましょう 。チャンネル登録お願いします。それでは 材料から紹介させていただきます。油揚げ 1枚。はい。ニラワンパック。スライス チーズ2枚。ピザ用チーズ適量。 マヨネーズも適量。塩コ椒ョ少々。材料は 以上です。はい。まずは油揚げなんですが 、もう茹れたりしてね、油抜きしなくて 大丈夫。ま、ただちょっと油が気になる方 はこんな感じでキッチンペーパーなどに 挟み込んで上からグイグイっと押さえて ください。もうそれだけでも結構余分な油 取れるんでね。ま、別にやってもやらなく てもいいですけど、油が気になる方は こんな感じで油すい取ってください。結構 出てきてるでしょ?はい。そしたらこの 油揚げね、開いていきます。ちょっと端の 方に包丁の先などを濃してね、切り込みを 入れてください。はい。こんな感じ。この 3面に切り込みを入れる感じね。そしたら このつぎ目がなくなるので優しくね作業 すると開くことができるんで。はい。 とりあえずこんな感じで切り込み入れ ちゃいます。はい。切り込みを入れたら端 の方からね優しくこんな感じで開いていっ てください。もう多少破れても問題ないん でね。はい。どんどん開いていきましょう 。こんな感じです。はい。こんな感じで 優しく油揚げを開いたらこのね油揚げの長 さに合わせてニラを切っていきます。 とりあえずニラ洗っちゃいましょう。はい 。ニラね、今洗ってきました。そしたら この油揚げの中にね、収まるぐらいの長さ で切ってください。半分ぐらいすね。はい 。こんな感じ。そしてしっかりね、一束に まとめておきます。はい。もう長いところ とかはちょっとね、切って真ん中に乗して おいてください。これね、油揚げで 巻き込んでいくので、この形崩さないよう に置いといてください。その前にちょっと 油揚げにね、一工夫しちゃいます。はい、 こちら開いた油揚げ。これね、マヨネーズ をちょっと広げて塗ってください。もう 大体でオッケーすよ。はい。 ピュピュピュっと適当にマヨネーズ入れて はい。スプーンなどを使って全体的に広げ ちゃいましょう。本当ね、このマヨネーズ ちょっと内側に塗っとくと美味しさがね、 全然違う。よっと。はい。もう適当に マヨネーズは塗り広げといてください。 よし。オッケー。はい。そしてここにね、 軽く塩コ椒ョしてください。お塩はね、 あんまりかけすぎると仕上がった時に辛く なるので、もう下味つく程度で十分です 。はい、胡椒 もパリパリパリっと。 はい。そしたらここにスライスチーズ。ま 、これもね、適当に広げてのしてください 。はい、次はピザ用チーズも適当に広げて 乗せる。はい。このね、マヨネーズと ダブルのチーズでもうマジで旨味抜群。 はい、適当に広げておきましょうか。はい 、これでオッケー。 [音楽] 共徳士殿皆様ご利用よろしくお願いいたします。 [音楽] はい。そしたらここに先ほど切っといたニラをドカッと戻します。あとはね、ちょっときつめに閉めるような感じでぐるりと巻き込んでください。このね、これから焼いていくんですけど、ニがシなっしてくるんでね、ぐグぐグっめつけるように急になるように巻いちゃいます。はい。こんな感じね。 はい。そしてこのね、巻き終わりを下にし といてください。この巻き終わりから焼い ていきますね。はい。こんな感じでね、 フライパンに油揚げ入れてください。これ あの巻き終わりが下になってます。そして 中のニまでね、しっかり火を通さないと いけないので蓋をします。この状態で加熱 。火力は弱火で構いません。あとはね、 油揚げが香ばしくなるようにね、全体的に 転がしながらゆっくりじっくり蒸し焼きに していきます。あの、初めのうちはね、 巻き終わりから焼いてしっかり油揚げ同士 を引っつけちゃってください。大体ね、 初め2分ぐらい焼くと香ばしく焼けてくる ので、そしたらちょっと転がしながら全体 的にね、フライパンが熱々になってきたら 結構焦げやすいので、真っ黒にならない ようにだけ注意してください。はい。を 大体23分焼いたらコロっと返して ください。ほら見て香ばしく焼けてる。 こんな感じで全体的にね香ばしい焼き色を つけながら焼いちゃいましょう。はい。 こんな感じですね。時々転がし ながら見ながらね、全体的にカリっと 香ばしい焼き色が付いて中のニもね、 しんなりとしてきてチーズがとろけ たらオッケーね。大体5、6分なんでね、 ゆっくりと転がしながらはい。こんな感じ で全体的に焼き色をつけてください。それ では キムをいただきます 。うーん、うま。マジで表面の油揚げはね 、サクサクで香ばしく噛みしめる度に中 からじゅわーっとね、チーズのとろけた 旨味やシャッキシャキのシャッキシャキの ニラの風味が広がってこれはやばい。いや 、マヨネーズもね、中にしっかり塗り込ん でるんで、まろやかさもありますし、これ 何ぼでもいける。いや、子供たちでしたら ね、意外とおやつ感覚でも食べれると思い ますし、なんと言ってもこの旨味とね、 ニ風味抜群なんで、めちゃくちゃお酒に 合うやつなんでね 。うん。これマジで作って欲しい。もう口 の中がいろんな旨味とかね、風味でね、 暴れ倒してるわ。やっぱニラと油揚げ最強 の組み合わせやな。いや、これはね、もう なくなる前に早速飲んじゃいますわ。はい 、ということで今日も乾杯。 ああ、うまい。最高。これはめちゃくちゃ お酒に合う。いや、香ばしい風味に食感と 旨味最高やわ 。うーん。うま。はい、ということで今回 のポイントや注意点なんですが、ま、 油揚げはね、油抜きしなくて全然大丈夫。 今回ね、ゆっくり転がしながら香しくやる 焼くんで余分な油ね、結構落ちちゃいます 。そして油揚げをね、広げる時は優しく 丁寧に扱いながらね、ま、多少破れても 問題ないんですけどできるだけ破らない ように広げてください。あとニラは油揚げ の長さに切りを揃える。そしてね、油揚げ でニラを巻き込む時できるだけね、グっと 締めながら救急になるように巻いて ください。やっぱりね、煮ラがね、火が 通るとしなっとしてくるので、ふわっと 巻いちゃうとね、バラバラになりやすく なります。そして今回ね、スライスチーズ 結構真ん中の方に置いたんですけど、こう 焼いてと思ったんですけどね、この 巻き終わりから焼いていくんで、巻き 終わりのところにチーズが少しね、ある ような状態にして焼いていくとね、この チーズがとろけてピタッとひっつきやすく なるんで、そっちの方がいいかもしれない ですね。が慣れてきたら別にどこにチーズ 置いといてもね、いい感じにひっついて 焼けるんですけど、この巻き終わりのとこ にちょっとチーズが重なるようにしとくと ね、さらにピタッと火ついてほ解けにくく なると思うんで、おすめです 。うーん。これはお酒らんで絶品のつまみ やわ。ま、あとはね、お塩の加減だけね、 ちょっと気をつけてください。あんまり 振りすぎると辛くなるんでね。ほんのり 塩味つくかなっていう程度で大丈夫。いや 、マジ。いや、マジでやばいわ。 M.

こんにちは、チャッキーです！
今回は、一度食べたら最後、手が止まらなくなる絶品おつまみをご紹介します。

香ばしく焼き上げられた油揚げの中から、とろ～り溢れ出すチーズと、シャキシャキとしたニラの風味が絶妙に絡み合い、口の中に広がる幸せ！表面のサクサク感と中のジューシーさのコントラストもたまらないんです。

相性抜群の油揚げとニラに、濃厚なチーズが加わることで、想像をはるかに超える美味しさに大変身。晩酌のお供にはもちろん、小腹が空いた時やおやつにもぴったり。一口食べれば、その美味しさにきっと驚くはず！ぜひ、この禁断の組み合わせを体験してみてください。

それでは、ココから！
油揚げのニラチーズ包み焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

油揚げ：1枚
ニラ：1パック
スライスチーズ：2枚
ピザ用チーズ：適量
マヨネーズ：適量
塩：少々
こしょう：少々

【作り方】

1. 油揚げは油抜きせずに、気になる場合はキッチンペーパーで軽く押さて拭き取る。

2. 油揚げの端（3箇所）に切り込みを入れ開く。

3. ニラを油揚げの長さに合わせて切る。

4. 開いた油揚げの内側にマヨネーズを塗る。

5. 塩、こしょうを軽く振る。

6. スライスチーズ、ピザ用チーズを広げて乗せる。

7. 切ったニラを乗せ、端からきつめに巻き込む。巻き終わりを下にする。

8. フライパンに油揚げを入れ、巻き終わりを下にして弱火で焼く。

9. 蓋をして、時々転がし全体的に焼き色を付けながら、じっくり蒸し焼きにする。

10. 全体に香ばしい焼き色がつき、中のチーズが溶けてニラがしんなりしたらOK！

はい！できあがり〜
焼き立て熱々の油揚げとニラの鬼トロチーズ包み焼きは、口に入れた瞬間の油揚げの香ばしさとサクサクとした食感、そして中からジュワっと溢れ出すとろけるチーズの濃厚な旨味、さらにニラの爽やかな風味が絶妙に絡み合い、まさに口福という言葉がぴったり。

マヨネーズのコクも加わり、それぞれの素材の良さが引き立てられています。これはもう、一口食べたら箸が止まらない、まさに悪魔的な美味しさ！お酒のお供にはもちろんのこと、お子さんのおやつにも喜ばれる一品なので、ぜひ一度お試し下さい。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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