【パスタレシピ】ムール貝のスパゲティ＋latte art
こんにちは、reoです。
今日はYouTube「ファビオ飯」シェフfabioさんのレシピを参考に『ムール貝のスパゲティ』を作ってみました。貝類が好きな人にはお勧めです。ぜひ一度お試しください。
latte art修行中、日々精進しています。
２NDチャンネルではちょっとギター弾いてます。
https://www.youtube.com/channel/UCAMBfkiLAHqS4QL5UtH6akg/videos
music by https://studio.youtube.com/channel/UCONjmqoxSv_Iy56dcv_KLkg/music
If I Had a Chiken.mp3
Ξ今日のレシピΞ
〇フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを。
〇ニンニクから香りが立ってきたらムール貝をフライパンに入れ、オリーブオイルを絡ませ蓋をする。
〇ムール貝の口が開いたものから別容器に移す。
〇フライパンに白ワインを入れアルコールを飛ばす。
〇フライパンのソースをブレンダーケースに入れ攪拌する。
〇適度なとろみがついたらフライパンに戻し、刻んだイタパセを入れる。
〇茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースとよく絡ませる。
〇お皿にパスタ・ムール貝を盛り付け、イタパセ・黒コショウ・オリーブオイルをかければ完成。