モロヘイヤそうめんのレシピ
暑い季節にぴったり！
モロヘイヤそうめんのご紹介です。
細かく刻むことで粘り気がよく出ます♪
モロヘイヤのねばねばを、そうめんにしっかり絡めてお召し上がりください！
◎材料
そうめん・・・1〜2人前
モロヘイヤ・・・1束（50gくらい）
★めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3
★ごま油・・・大さじ1
★白ごま・・・大さじ1
◎手順
1.そうめんは指定の時間通り茹でてザルにとって、皿に盛っておく。
2.モロヘイヤは下の固い茎の部分をカットして、水にくぐらせてラップに包み、500wのレンジンで3分チンする。
3.レンチンが終わったら流水に入れて冷まし、ラップを外してよく水気を絞って、包丁で細かく刻む。
4.ボウルに③のモロヘイヤと★を入れて混ぜ合わせたら蕎麦猪口などに移して完成。
モロヘイヤダレをそうめんにつけながら食べてください。