【豚もも肉】野菜とお肉の旨みギュッ✨豚肉といろいろ野菜のトマト煮込み🍷#Shorts

【豚もも肉】野菜とお肉の旨みギュッ✨豚肉といろいろ野菜のトマト煮込み🍷#Shorts

＊豚肉といろいろ野菜のトマト煮込み＊
〈材料〉
豚もも肉　　400〜600g
玉葱　　　　中1個
人参　　　　1/2本
蓮根　　　　1節
今回は冷凍庫のmix野菜　適量
他にナスや、蕪などもおいしい
白ワイン　　150cc
トマト缶　　1缶
塩　　　　　適量
バター　　　少々
炒め油　　　適量
　
①鍋に油を熱し、玉葱を塩少々ふり、中火で炒める。
②①に他の野菜も入れ、じっくり炒める。
③別フライパンにバターを熱し豚肉を塩少々振り、こんがり炒める。
④②の鍋に③の豚肉を入れる。
（フライパンは洗わない）
⑤豚肉を炒めたフライパンに白ワインを入れ、
沸騰させたら④の鍋に投入。
⑤にトマト缶＋水を具材ひたひたになるまで入れ、
蓋をせずに弱目の中火で約1時間ほど煮込み、味見して塩で調味したら完成♪
（焦げないように、途中少し鍋底をかき混ぜてください）
⑥盛り付けてからお好みで粉チーズとパセリを振っていただきます。
　
関連動画
＊豚肉といろいろ野菜の煮込み＊
（缶トマトが入らないver）
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