酢にんじんの作り方｜切って漬けるだけで簡単！美容・ダイエットにピッタリ健康レシピ！-How to make Pickled Carrots- 【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、酢にんじんの作り方をご紹介します。切って漬けるだけで簡単！美容・健康・ダイエットにピッタリレシピ！食べ方も色々楽しめます。にんじんの大量消費にも！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make vinegared carrots. It’s easy, just cut them up and let them soak! A perfect recipe for beauty, health, and dieting! You can also enjoy them in a variety of ways. You can also use up a lot of carrots! They’re very delicious, so please give them a try.
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■材料（作りやすい分量）
・にんじん 2本
・酢 大さじ5
・はちみつ 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ1
＜アレンジ＞
・酢にんじん 20g
・コチュジャン 小さじ1/2
＜アレンジ2＞
・酢にんじん 20g
・じゃがいも 1個
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1.5
・粒マスタード 小さじ1
・黒胡椒 適量
■作り方
1.にんじんの皮を剥きスライスし、千切りにしポリ袋に入れる。
2.塩を加え馴染ませ、10分おく。
3.酢とはちみつを混ぜる。
4.にんじんの水分を絞り、保存容器に入れ、③とオリーブオイルを加えて混ぜる。
5.表面にピタッとラップをして冷蔵庫で1時間漬け込み完成。
■ingredients
・2 Carrots
・5 tbsp Vinegar
・1 tbsp Honey
・1/2 tsp Salt
・1 tsp Olive oil
・20g Vinegared carrots
・1/2 tsp Gochujang
・20g Vinegared carrots
・1 Potato
・1 Egg
・1.5 tbsp Mayonnaise
・1 tsp Whole grain mustard
・Black pepper
■Instructions
1. Peel the carrots, slice them, and shred them, and place in a plastic bag.
2. Add salt and let sit for 10 minutes.
3. Mix in the vinegar and honey.
4. Squeeze the water out of the carrots and place in a storage container, then add 3 and the olive oil, and mix.
5. Cover the surface tightly with plastic wrap, and leave in the refrigerator for 1 hour to marinate.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎にんじん蒸しパンの作り方
https://youtu.be/xJEJdOUwG6c
◎にんじんサラダの作り方
https://youtu.be/Xl1HyNL-I8A
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#にんじん #簡単レシピ #料理研究家ゆかり 料理研究家ゆかり
13件のコメント
人参を搾った残り汁は、何かに再利用とか出来るんですかね？
今日はお昼前に投稿がなかったのでチョット心配していました。
人参🥕たくさん頂いたので、さっそく作ります
オリーブオイルを使うんですね。参考になります
酢にんじん。さっぱりしていて箸が止まらないかもです😋
酢にんじん美味しそう😋
中々投稿がなかったので体調を崩されているのかと思いました
体調崩されていないようで良かったです😊
いつもの時間にアップされていなかったので、どうしたのかな？と気になっていました。
煮た人参は苦手ですが、酢人参大好きです✨‼️先生のレシピでも作ってみます～
お休みなのかな…と思っていました😅
人参🥕がたくさん食べられていいですね！ありがとうございます😊
たまたまですが…😳
人参🥕をたくさん買ってまして😆
どーしたものかと思い悩んでました😱
酢にんじんにしたらたくさん食べれますね😳
ポテサラにしちゃうのもいいですね😄
こちらも絶対作ります‼️
ゆかりさんこんにちは！
酢にんじん🥕いろんなメニューに使えそうですね。美味しそうですね。今度作り置きおかずとして参考にして作ります！😊
人参🥕は、病院食で、何かしらに使われていますが、家では、レシピにいる時だけで、毎日に、使っていないので、酢人参は、嬉しくて、助かります!
有り難うございました🙇
これまで自分流でレーズンを入れた酢にんじんを、作っていました。ゆかり先生のレシピの酢にんじん作ってみたいと思いました。
ゆかり先生、お疲れ様です。
身体に気を付けて下さい。
午前11時に動画なかったから
少し心配でした😢
ゆかりセンセ💕 🐱のエプロンがかわいい💕 👍