【365日のパンとスープ】さつまいもとりんごのポタージュ

【365日のパンとスープ】さつまいもとりんごのポタージュ

【365日のパンとスープ】さつまいもとりんごのポタージュ
（instagramアカウント ●● さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・さつまいも：1本(300g)
・りんご：1/2個
・玉ねぎ：1/4個
・バター：10g
・a. 水：100cc
・a. コンソメ：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・牛乳：200cc
・生クリーム：100cc
・はちみつ：小さじ2杯

■下ごしらえ
・ さつまいもは皮を剥いて小さめの一口大に切りレンジで5分加熱し柔らかくしておく
・ 玉ねぎはみじん切りに、りんごはさいの目切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。

②さつまいも、りんご、(a) を加えて1〜2分中火でほどサッと火を通します。

③火をとめ、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。

④牛乳、生クリームを加えて5分ほど混ぜながら弱火で温めます。

⑤はちみつを加えて器に盛り完成です。お好みでパセリをトッピングしてください。

■コツ・ポイント
・牛乳、生クリームは熱しすぎると分離しやすくなるため弱火で温めてください。

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