バカリャウ・ア・ブラガの作り方｜Bacalhau à Braga

▼材料
・バカリャウ：300g
・ピーマン：2個
・パプリカ：2個
・玉ねぎ：1個
・カリフラワー：1個
・じゃがいも：2個
・にんにく：1片
・ローリエ：1枚
・パセリ：少量
・薄力粉：適量
・塩こしょう：少量
・パプリカパウダー：少量
・白ワイン：適量

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ポルトガルにはバカリャウ（干し鱈）を使った料理がたくさんあります🐟
バカリャウ・ア・ブラガとは、ポルトガル北部に位置する「ブラガ」という町の料理。
フライにしたバカリャウにフライドポテトと野菜を添えます🥔🫑
ふっくら塩気のきいたバカリャウとたっぷりの野菜、ほくほくのじゃがいもがよく合います😊

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▼バカリャウの作り方はこちら

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▼バカリャウを作った他の料理のレシピはこちら
バカリャウのコロッケ

バカリャウグラタン

バカリャウ・ア・ブラス

バカリャウ・ア・ゴメス・デ・サ

バカリャウのかき揚げ「パタニシュカシュ」

バカリャウサラダ

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エンディング画像：ポルトガル、ブラガ🇵🇹

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