ワインにもよく合う♡かぼちゃと春菊のクリームチーズサラダ
○材料2人分
かぼちゃ（正味） ２００ｇ
春菊 ２０ｇ
クリームチーズ ３０ｇ
塩 少々
黒コショウ 少々
EXVオリーブオイル 小さじ２
○作り方
1 かぼちゃは皮をむいて茹で、やわかくなったら湯を捨てて鍋に戻し、塩少々（分量外）を加えて火にかけ水分を飛ばしておきましょう。あたたかいうちにざっくりつぶし、冷まします。
2 春菊は３cm幅に切り、クリームチーズは２cm角にくらいにちぎって①に加えます。
3 塩、黒コショウ、EXVオリーブオイルをかけて混ぜたら完成です。
point 春菊はすごく固いところ以外は茎も使えます。生のまま加えます。
※冷蔵庫で保存し3日を目安に食べきり、味が変だと感じたら食べないようにしましょう。
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/135917