[Beef Stew] 手作りルーの本格トロトロビーフシチュー
今回は[How To Make Beef stew ]ビーフシチューの作り方を紹介します
*トロトロにして頂くにはお肉の大きさにもよりますがこの動画では1時間半から2時間は煮込んでいます
材料:
牛肉（シチュー用） 400g
人参 小さい目3本
玉ねぎ ２個
セロリ 4本
ディル 2−3本
ローリエ ２枚
マッシュルーム ６個
味噌 大さじ1
にんにく 6ヶ
トマトペースト 1缶(追加 水2缶分）
オリーブオイル 大さじ3
ソース 1/2cup
赤ワイン 2cup
バター 70g
小麦粉 1/2cup
水 500cc
塩胡椒
：長時間弱火で煮込むことで旨味がでますが鍋底が焦げ付くやすいので
１０〜１５分に１度は底の方からしっかりかき混ぜて下さい
Ingredients:
Beef
Carrots
Celery
Dill
Bay Leaves
Mushrooms
Miso Paste
Garlic
Butter
Onions
Flour
Red Wine
Tomato Paste
Olive Oil
Bull Dog Vegetable Sauce
Salt & Pepper
https://www.youtube.com/channel/UCxnJLuQmh5sTxgh2f7seGRQ
☆Here are links to some Japanese ingredients that are used in the recipes:
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