エビピラフの作り方｜炊飯器で簡単！おうちで手軽にお店の味♪ご飯もパラパラ激旨ピラフ！お弁当や作り置き＆冷凍保存にもおすすめ！-How to make Shrimp Pilaf-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、エビピラフの作り方をご紹介します。炊飯器で簡単！おうちで手軽にお店の味を楽しめます。ご飯もパラパラ！難しいコツ要らずで絶品ピラフ！お弁当や冷凍保存にもおすすめです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make shrimp pilaf. It’s easy to make in a rice cooker! You can easily enjoy the taste of a restaurant at home. The rice is fluffy and fluffy! It’s a great pilaf without any complicated tricks! It’s also recommended for bento boxes and freezing. It’s very delicious, so please give it a try.
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■材料（3〜4人分）
・米 2合
・冷凍むきえび 200g
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/3本
・ピーマン 1個
・マッシュルーム 3個
・コーン 50g
・顆粒コンソメ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・有塩バター 20g
・塩胡椒 適量
■作り方
1.冷凍海老を塩水に浸し解凍する。
2.お米を研ぎ、水に30分浸水させる。
3.玉ねぎ、にんじん、ピーマンもみじん切りにし、マッシュルームをスライスする。
4.フライパンにバターをひき、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、えびを加え、塩胡椒をかるくふりサッと炒め取り出し粗熱をとる。
5.②の水を切り、コンソメ、みりん、酒、塩胡椒を加えよく混ぜ、2合メモリの少し下まで水を入れる。
6.④とコーンを加え通常炊飯する。
7.ピーマンを加えて混ぜ、蓋をし5分保温して完成。
■ingredients
・2 cups Rice
・200g Frozen peeled shrimp
・1/4 Onion
・1/3 Carrot
・1 Green pepper
・3 Mushrooms
・50g Corn
・1 tbsp Granulated consomme
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・20g Salted butter
・Salt and pepper
■Instructions
1. Thaw the frozen shrimp in salted water.
2. Wash the rice and soak in water for 30 minutes.
3. Finely chop the onion, carrot and bell pepper, and slice the mushrooms.
4. Add butter to a frying pan and add the onion, carrot, mushrooms and shrimp. Sprinkle lightly with salt and pepper, stir fry quickly, remove from the pan and let cool.
5. Drain the water from ②, add the consomme, mirin, sake, salt and pepper, mix well, and add water until it is just below the 2-go mark.
6. Add ④ and the corn and cook as usual.
7. Add the bell peppers, mix, cover and keep warm for 5 minutes.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎エビマヨの作り方
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#エビピラフ #ピラフ #料理研究家ゆかり
23件のコメント
エビピラフ🍤大好物です❣️炊き込みなら簡単で美味しそうですね。今度の連休に作りたいです😋
えび🦐🍤ピラフ大好き❤です
ご馳走ご馳走になりますね
ゆかり先生いつも美味しい配信楽しみにしてます ありがとうございます
こんにちは〜作り方が難しい海老ピラフですが炊飯器で出来るのはありがたいです♪😊使用されてる。お皿も可愛いですね❣️後ここでのコメントになりますが3日前のボロネーゼを作りました。とてもおいしかったです😋✨ピラフ作ります☺️
ポイント沢山教えて下さり😁😆
美味しくなるんですね。
即実践😉
大好きです、美味しそうです。😍
美味しそうですね それに炊飯器で簡単に出来て最高です。早速作りたいです
エビ🍤ピラフのエビが大きいですね～!
冷凍の海鮮ミックスが在りますが、少し小さいけれど、直ぐ作れるので、作ってみます!
ご飯が炊けて、最後にピーマン🫑を入れるのは、初めて知りました、何時も、ピースだったので、違った物も良いですね～!
有り難うございました🙇
丁度作りたいと思って材料も買ってたんよね😊楽しみ〜
海老ピラフ美味しそう😋
炊飯器で作れるんですね！！
お恥ずかしながら海老ピラフを食べた事がありません
でも今回のレシピで食べてみます😊
海老ピラフって、何か楽しい気分になりますよね🥰
今日のエプロン可愛いです🌷
エビピラフ🦐美味しそうですね👌😊
炊飯器で作れるのはお手軽で助かります✨️
海老の解凍は塩水がいいんですね
勉強になりました
有難うございます。
このレシピで作ってみまーす😊✨️
美味しそう😃
是非作りたいと思います。
ありがとうございます✨
明日作ろうと思います！簡単だし美味しそう😋
塩水で解凍するのですね！今度試してみます✨
早速作りました🩷マッシュルームとピーマンがなかったので、枝豆で代用しました。私の好きな味で、家族に好評でした😍特に8歳の息子が美味しい美味しいって何度も言ってました😋またリピします❗️
実際に作った事ないピラフ…お米をフライパンで炒める！と習った記憶があり大好きなエビピラフ今度は作りたいです💪糖尿病には…カロリー気になりますが少しづつ食べるなら大丈夫かなぁマッシュルーム買って明日即実行します。ありがとう
めっちゃ美味しそうですね(^q^)
シーフードミックスは在庫有るんだけど、イケるかな？
ピーマンも大好きだけど、インゲンとかアスパラでも良さそう。
明日は休みなので、お昼にキーマカレーの予定だったけど、ピラフ作ってみようかな。
炒飯は良く作るんですが、ピラフは初めてになります!
エビピラフ🦐美味しそう😋 私の場合、冷食ですが😅 たまに食べたくなりますね😂
海老ピラフはこれまで冷凍食品１択でした😂🎊
でもこの作り方ならホントに簡単で材料揃ったらすぐにできそうですね🥺🎀
あとはサラダ🥗とかで十分😄
いつもありがとうございます✨😊
美味しそう❗
ゆかりさんこんにちは！
ピラフは今まで作ったことがないので難しそうに思えたけど、ゆかりさんのレシピは簡単に作れる方法なので助かります。参考にさせて頂きます！😊
ピラフは無性に食べたくなる時があるので炊飯器で作れるのは最高ですね♪ 作ってみます♪
美味しそうだね