簡単常備菜！筍で作る自家製メンマの作り方/レシピ/

春の味覚たけのこ
たけのこご飯、煮物、木の芽和え、天ぷら、きんぴらなどどれもとても美味しいたけのこ料理。
今回は簡単筍のメンマ風を作ってみました。

ご飯のお供に、ラーメンに、おつまみに、お弁当のおかずとして、刻んでおにぎりに入れても◎

材料

ゆでたけのこ 200 G
ごま油大さじ1から2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
水 150ml
中華だし小さじ2杯から3杯
ラー油
お好みでお酢小さじ1杯
お好みで小口切りのネギ

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音楽dovasyndrome様ブルーベリー畑にて