# 102 春のおにぎりでほっとするおうちご飯, とれたて野菜のお好み焼き, お料理を楽しむ暮らし: Weekend cooking
春になったと思ったらどんどん気温が上がり、気づけば初夏の香りを感じるようになりました✨
5月の連休まであと一踏ん張りです…
家庭菜園のとれたて野菜とおうちご飯で季節の移り変わりを乗り切りたいと思います😊
動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【筍とそら豆の土佐炒め】
筍（アク抜きをしたものまたは水煮） 1/2本
そら豆 10本くらい
鰹節 2g
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ2/3
米油 適量
【カブと油揚げの焼き味噌汁】
カブ 1個
油揚げ 1枚
だし汁 500ml
味噌 大さじ2～3
【セロリの葉の塩昆布炒り卵】
セロリの葉の部分 3本分くらい
卵 3個
塩昆布 1つまみ
塩 少々
砂糖 少々
白いりごま 少々
【スナップエンドウと鮭とチーズのおにぎり】
塩鮭 2切れ
スナップエンドウ 16本
ベビーチーズ 4個
ご飯 1.5合
塩 少々
白いりごま 少々
【ごぼうと菜花のエビきんぴら】
新ごぼう 1/2本
菜花 4本
乾燥小エビ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
米酢 大さじ1
醤油 大さじ2
【カレイとセロリの煮付け】
カレイ 1匹
セロリ 4本
生姜 少々
水 150ml
酒 150ml
みりん 50ml
砂糖 大さじ3
醤油 60ml
【甘夏のマーマレード】
甘夏 3個
砂糖 390g（甘夏1個につき130g）
【菜花の和風ごまマヨネーズ和え】
菜花 6本
ツナ缶 1缶（70g）
マヨネーズ 大さじ2
ねりごま 大さじ1
塩昆布 1つまみ
【セロリとザーサイの冷奴】
セロリ 2本
ザーサイ 適量
豆腐 適量
ラー油 少々
醤油 少々
【ほうれん草と牛蒡のお好み焼き風】
ほうれん草 4株
豆もやし 1/2袋
ごぼう 1/4本
長芋 5センチくらい
卵 1個
水 100ml
顆粒だしの素 小さじ1
薄力粉 1カップ
揚げ玉 大さじ2
豚バラ肉薄切り 4枚
＊トッピング
お好みソース
紅しょうが
鰹節
青のり
目玉焼き
【ポークソテーマスタードマーマレードソース】
豚ロースステーキ用 2枚
新玉ねぎ 1/2個
塩胡椒 少々
小麦粉 少々
バター 10g
＊マスタードマーマレードソース
甘夏マーマレード 大さじ2
酒 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
塩 少々
薄口醤油 ほんの少し
【カブと残り物野菜のトマトスープ】
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
かぶ 2個
ニンニク 1かけ
トマトジュース 1缶（190g）
水 300ml
Thank you so much for watching my video!
Just when I thought spring had arrived, the temperature kept rising, and before I knew it, I could already feel the scent of early summer.
Just one more push until the holidays in May…
I hope to get through this seasonal transition with freshly picked vegetables from my home garden and homemade meals!
I hope you enjoy the video!
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
28件のコメント
ぬしさん、こんばんは😊
🍙だけで栄養満点💯私も、スナップえんどうにハマりあれば買います(笑)🍙は斬新です!
オットさん、家の雑草を〜(笑)
お好み焼きに入れる具参考に🎵さっき、我が猫の詰めを深爪して血が止まらずあたふたし、少し落ち着き😭ナナチさん大人しいから😊今日もぬしさんの大切なレシピありがとうございます🙏🤍
오! 한국의 김치 중 한 종류인 깍두기와 매우 비슷한 기무치를 만드셨네요!물론 맛있겠지만 맵지는 않죠?😅 홈메이드 마멀레이드 한국에서 주문하고 싶습니다. 식빵에 주로 발라서 먹던 블루베리잼이 떨어졌어요!😂😂 요즘 주 1회 일어수업을 듣고있으니 조만간 자막을 일본어로 볼 수 있기를 희망합니다. 해피한 주말 되세요.😘
今ほろ酔い加減で拝見しています、ナナチさんからの癒しのスタート。料理の過程は手際よく素敵な動画ですね‼️なんて表現したら良いか何時もなら迷いますが拝見して心地良く又ご夫婦の会話、言葉の癒し感が毎回試聴する根元と思います‼️季節の野菜と果物を取り入れ何時もなら感心と尊敬の動画と拝見しています‼️30:20のナナチさんが可愛い一言です、5月からの家庭菜園楽しみにしております
I am Nisha from Sri lanka
今回も美味しそうでした☺️
私もマーマレード、1度だけ作ったことありますが、大変過ぎてそれきりです😅
美味しくて、大好きなんですけどね〰️、作るのは本当に大変ですよね😅
マーマレードがあんなにおしゃれな食事になるなんて、凄いです✨
畑仕事もされたり、色々手作りされたり、ヌシさんのパワーを感じます😁
また、来週楽しみにしています😃
タケノコ一昨日頂いてタケノコご飯、木の芽和え、土佐煮も作ったけどそら豆と合わせてみたいし、かき揚げ作って見たいから残ってるタケノコで明日のメニューは決まり✌
冷奴で私のお薦めはKALDIの食べるナッツソース(パジル味)、食べる麻辣醤です瓶から出して乗せるだけ🤣
肩凝り希私から見たらナナチさんのあの顔は「肩凝ってるけどそこ違うんだ〜あなたは肩凝り無いでしょ🙀」って言ってるみたい🤭
ほうれん草の根っこ好きです赤い部分１人で全部食べます😁
先週のレタスの酢物、レタスと梅干しの混ぜご飯も家族に好評でした👍
ありがとうございました🙇
こんばんは！
うちもストーブ片付けましたよ😊
ほんとに暖かくなりましたよね☀
前回のジャークチキンすごく美味しかったです✨
カステラもおやつに頂きましたー！
土佐炒めと、炒り卵と、きんぴらと、おにぎり、全部美味しそうでお弁当にして出かけようと思いました😊
連休もあるので✨
ナナチさんの、ハイスピードゴシゴシ笑ってしまいました🐱😊
可愛すぎます❤
ぬしさんも、家庭菜園でお忙しいと思いますが、楽しい連休過ごして下さいね🤗
❤❤❤❤!!!!
こんばんは❤私の大好きなおにぎりメニューありがとうございます❤早速作ってみます👍
あと餃子を作ったのですが、タケノコをいっぱい送って来たので、餃子の中に入れたら美味しいかったですよ❤👍今日もタケノコとそら豆の料理作ってみますね😊👍楽しみです😊👍タケノコのステーキを作ってみました😊美味しいですよ👍
畑も夏野菜を植えました😊
今日も素敵な料理の動画ありがとうございます😊🙇♀️
今日もありがとう😊
ナナチさんに凝ってます？凝ってます？ぬしさん可愛すぎる ジャム作り脱気のやり方勉強になりました 綺麗で美味しいそう 次回も楽しみに待ってます
你切面包的小刀看起来很好用请问是什么品牌的
週末愉快！哇～實在厲害！今天的料理也好好吃喔！！加柑橘果醬一起煮肉類的話⋯肉會軟嫩吧！還有還有⋯您買的台灣甜點應該是我們說的愛玉！真希望讓您吃到真正的愛玉冰呀！加檸檬是絕配！假日愉快～我平常要上班！只能在假日跟著您煮飯～希望能跟您一樣煮的美味呀！！繼續開心料理和生活～～
美味しそう❤
私も参考に造ってみます😅
冷や奴は3×3×3cmなんですよ。
そうでないのは、冷やし豆腐です。
あしからず
私の天国を暮らしてます 🥲
Voy a hacer la mermelada se ve exquisita! Gracias ❤🤗
French toast names in french : Pain Perdu. Means "lost bread" because it's done with the rest of hard bread that you cannot eat anymore. This is a kid's tea time eat coming back from school … but for adult also 🥰
Such a beautiful family. They are all very lucky to have you in their lives.
ナナチさんのママへ❤
いつも配信ありがとうございます🤗
先日、オカラのサラダを作りました
動画通りに作ったのですが、どーも味が決まらない⁉️うひょー🤣明太子入れ忘れてました〜（笑）これも動画通りになっちゃいました〜🤭
幾らでも食べれちゃいますね
酢が入っているのである程度日持ちしますし重宝でした🎉
今回の🍙もなるほどです
パターンが決まってしまってるので是非試してみたいと思います
お豆腐料理も冬はパターンが色々ですけど冷奴となると、これまた難しい😵💫
大葉のきざみと塩昆布置いて熱々ゴマ油をかけて、とか、ちりめんと搾菜を炒めてのせるとか
参考にならない😅ごめんなさい
ご主人様のいつもながらのお言葉も脱帽です、こちらまでヤル気頂きます😀
ナナチさんもいつもながらの監督ご苦労さまです
監督のお給料はママさんからのマッサージですか〜っ⁉️かわい子ちゃん人間ですもんね〜っ🐱肩もんでもらってくださいよ〜
いつも楽しく拝見させていただいております。
フレンチトーストの卵液のレシピを教えていただけると幸いです。
こんにちは😃
昨日も楽しく拝見しました。
前回の動画の抹茶のカステラ今焼きました。
手軽にできて凄く美味しかったです。
ありがとうございました。😊
可以试试皮蛋 不过不知道日本有没有哈哈哈 皮蛋豆腐 上面淋上麻油 酱油之类的
実家に向田邦子さんのレシピ本があるのですが、ふと、同じ空気を感じました。
焼き目、食感、風味、苦味、季節、器、包丁の音、調理の音、どれも好きです。
Thank you as always for making these videos, they are always stunning and inspiring! I am looking forward to learning what you harvest from your garden this summer.
こんばんは
いつも楽しみに拝見してます！
質問がございます。
金網つじの道具でしょうか？
私は直接コンロに乗せて焼いておりまして、センサーが効いて火力がイマイチです。
動画で土台の様なものを拝見して
その詳細について教えてくださいませ！
よろしくお願いします
いつも作っているメニューでも そうやればって一手間すごいなあと お好み焼き ポークソテー絶対作ってみます うまいってご主人の声も魅力的です😊
庭に、畑のスペースはあるのですが、なかなか始められず。
出来るだけ簡単に出来るお勧めはありますか？