激安スーパー「オーケー」の鶏肉でトリテキ作り！
「トンテキ」は豚肉のステーキを意味する料理名で、三重県の四日市市が発祥といわれている。
本場のトンテキはフライドガーリックが乗っており、写真で見るだけで美味しいのがわかる。
焼き縮みを防ぐために豚肉に深く切り込みを入れた様子が野球のグローブに似ていることから、四日市ではトンテキのことを「グローブ」とも呼ぶ (Delish Kitchenのサイトより引用)。
今回は豚ではなく鶏を使ったが、どんなお肉でも美味しく作れそうだと思った。
いつか高級黒毛和牛とかでウシテキを作ってみたい。
▼材料
・鶏肉 : 300g
・塩 : 目分量
・胡椒 : 目分量
・料理酒 : 目分量
・薄力粉 : 目分量
・醤油 : 目分量
・砂糖 : 目分量
・ソース : 目分量
・ケチャップ : 目分量
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▼エンディング曲
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#トリテキ#目分量クッキング