【お手軽】酢味噌 ホタルイカの下処理を完全解説 和え物にも酢ぱっさと味噌のコクと甘みのハーモニー絶品です。
酢味噌(ぬた）和えたり、付けても、わけぎ・魚介類・海草・胡瓜合います。洋からしを合わせて辛子酢味噌も
材料
みそ・砂糖・酢 各1：1：1
基本的味付けです。
みそ・砂糖を混ぜて甘みを決めます。
酢を少しずつ足して酸味を決めます。
＊醤油で微調整 洋からし お好みです。
＊ごま油を入れるとドレッシングに！
0:00 酢味噌の作り方
1:02 ホタルイカ下処理
#酢味噌#ぬた和え#ホタルイカ