【プロのレシピ】本物のハンバーグは肉汁が飛び出ないって知ってた？

【プロのレシピ】本物のハンバーグは肉汁が飛び出ないって知ってた？

能ある鷹は爪を隠す
ジューシーなハンバーグは肉汁を隠す

【材料】
・合い挽き肉 500g
・牛脂 2個
・氷 1〜2個
・お麩 30g
・牛乳 150g
・全卵 1個
・玉ねぎ 1個
・塩 5g
・黒胡椒 適量
・ナツメグ 適量
・バター 1かけら

⭐︎ソース
・赤ワイン 適量
・お好みソース 適量
・ケチャップ 適量
・バルサミコ 適量
・マスタード 適量
・オイスターソース 適量

大人気漫画やアニメの再現料理、キャラの好物、料理から見た考察などメジャーなところからマニアックな所まで漫画やアニメが好きな人ほど楽しめる料理チャンネルです。
中華街の名店、フレンチの名店で腕を奮ったシェフが漫画飯を作ります。
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＃ハンバーグ #マネティエ

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