牛すじと白菜のテール風 山椒スープ（4人前） 【追記】牛すじの煮込み時間は 肉質により前後します。 10〜20分の煮込み時間で、 調整をお願いします。 ◯材料（4人前） ・牛すじ 100g ・白菜 1/8 ・人参 L1本 ・えのき 1/2 ・鶏ガラ顆粒 大さじ2 ・山椒 適量 ・塩胡椒 少々 牛すじの旨みを引き出しながら、 山椒を加えることで、 臭みをおさえて、 テールスープ風に。 自宅でワンランク上の、 スープを簡単に作れるように 工夫してみました！ Beef tendon radish 大根レシピ 牛すじ×大根 牛すじ×大根レシピ 牛すじレシピ 調味料は2つだけ牛すじのあっさり煮込み
