【365日のパンとスープ】ミニハンバーグの満腹トマトスープ

【365日のパンとスープ】ミニハンバーグの満腹トマトスープ

【365日のパンとスープ】ミニハンバーグの満腹トマトスープ
（instagramアカウント cao_life さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)

＜ミニハンバーグ＞
・合い挽き肉：100g
・玉ねぎ：1/4個
・卵：1/2個
・パン粉：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1/2杯
・塩こしょう：少々

＜トマトスープ＞
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/4本
・セロリ：1/2本
・しめじ：1/2パック
・トマト缶：1/2缶
・水：400cc
・フジッリ：200g
・ローリエ：1枚
・オリーブオイル：大さじ2杯
・a. コンソメ：1個
・a. ポン酢：小さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a.塩こしょう：少々
・エキストラオリーブオイル：適量
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳にひたしておきます。
・玉ねぎ、にんじん、セロリ1cm角に切ります。
・キャベツはざく切りにし、しめじはほぐします。

■作り方
①ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを加えてもみこみ、1/4量ずつ手にとり小判形に成形します。

②鍋にオリーブオイル(大さじ1杯)を引き中火で熱し、①を両面焼き取り出します。

③オリーブオイル(大さじ1杯)を足して、野菜を加えて炒めてトマト缶、水、フジッリ、ハンバーグ、(a)の調味料を加えてフタをして弱火で10〜15分ほど煮込みます。

④器に盛って、粉チーズ、パセリを散らしたエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成です。

■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調整してください。

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