【料理】おかか大量！ゆでキャベツのマヨネーズ和え

【料理】おかか大量！ゆでキャベツのマヨネーズ和え

ん はいこんにちは相原 worth かです今日はこのかつぶしをたくさん使う料理を 作っていきたいとおもいます [音楽] はいぱずエイジのキャベツを洗います あったキャベツ 太めのやや太めの千切りにします [音楽] [音楽] はいこれを揺れて行きます を茹でている霧キャベツの中にある水が出てきてこんな風にヒタヒタになってきます なので最初のお水はそんなにたくさんは入れなくても大丈夫です キャベツには確かビタミン c がたくさん入っているんですよねそのビタミン c は 8水によく溶ける水溶性ということで この今この鍋の中でのキャベツの中に入っているビタミン c がたくさん お湯の中に溶け出していると思うんですよね この多いわー 捨ててしまうとなんかビタミン c がすごくもったいないことになるような気がし ます なのでまぁ 腕ないでー 電子レンジなんかで温めても火を通してもいいじゃないかなと思います なんとなくもったいないような気がしてきたのでこのお湯は捨てずにむせ汁にでも 使おうかなと思います ん相星哉してきましたねこれでは茹でるも終わり 茹で終わったキャベツを ザルにあけます 遊女 このまましばらく置いてキャベツを探します えっ もう暑くない みるしこれを言うと絞ります きっちりと水気を絞っていっ ています あげ付けをしていきますマヨネーズたっぷり入れました ん [音楽] から醤油 そういうはちょっぴりです [音楽] めんつゆでもいいです それから鰹節たっぷりもう好きなだけいきましょう 4条さあ きませんです [音楽] はいこんな風になりました マヨネーズや醤油の分量としては こんな風にキャベツやおかか全体に行き渡るくらい入れると良いです 岡川マヨネーズや醤油が少ないとパサパサになってしまうのでそのパサパサ感がない くらいがちょうどいい はいこんな風に出来上がりましたキャベツもおかかもかなりたっぷり使ったなぁと思う んですけれども ゆでたり調味料と混ぜたりすることでだいぶボリュームが減ってバクバク食べられる ようになります キャベツやお花がたくさんあってどうしようかというときにはぜひ試してみてください ありがとうございました 終わり [音楽]

クックパッドにも投稿した料理です。
人気検索「ゆでキャベツ」でトップ１０入りしました！(２０１７年８月現在)
作って下さったみなさま、ありがとうございます！
https://cookpad.com/recipe/4567349

■ ほかの料理動画
・えのきと卵のバターめんつゆ炒め https://www.youtube.com/watch?v=Moza1SaYo9E
・マグロのあらの焼肉のタレ焼き https://www.youtube.com/watch?v=5dCNa7ThR0I
・モリモリ食べられる大根サラダ https://www.youtube.com/watch?v=Ii-KvVNDVyE

■ 相原あすかのブログ http://ameblo.jp/akita51