ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろスープ　｜　How To Make Bacon and cabbage simmering soup

ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろスープ　｜　How To Make Bacon and cabbage simmering soup

[音楽] こんにちは riche キッチンですベーコンと白菜のとろとろスープを作ります 白菜2枚は葉と芯に切り分け 葉は食べやすい大きさに切り神は1.5センチ幅に切ります ベーコン3枚は 7ミリ幅に切りましょう [音楽] 鍋に水400 c コンソメ小さじ1/2を入れ中火で熱して煮立ったら吐く剤を加え ベーコンを加え蓋をします 白菜がやわらかくなるまで5分ほど煮ましょう 塩小さじ1/3を加え味を調えます 水溶き片栗粉を回し入れ とろみがつくまで混ぜながら加熱しましょう 溶き卵1個分を回し入れ 卵が固まるまでおいて完成です やさしい味わいの逸品です [音楽]

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《レシピの詳細はこちら！》

トロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。

■材料 (2人分)
・ベーコン　　　　3枚
・溶き卵　　　　　1個分
・白菜　　　　　　2枚(160g)
・塩　　　　　　　小さじ1/3
☆コンソメスープ
・水　　　　　　　400cc
・コンソメ　　　　小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)白菜は葉と芯に切り分ける。葉は食べやすい大きさに切る。芯は1.5cm幅に切る。
(2)ベーコンは7mm幅に切る。
(3)鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら白菜、ベーコンを入れてふたをして白菜がやわらかくなるまで5分ほど煮る。塩を加えて味をととのえる。
(4)水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。溶き卵をまわし入れて卵が固まるまでおく。

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