エビ春巻きのコチュジャンソース＊Spring roll shrimp gochujang sauce

エビ春巻きのコチュジャンソース＊Spring roll shrimp gochujang sauce

エビ春巻きのコチュジャンソース＊Spring roll shrimp gochujang sauce

◎材料
海老 : 9 尾
春巻きの皮 : 3 枚
大葉 : 9 枚

A 濃口醤油 : 大2
A 砂糖 : 大2
A コチュジャン：大1/2
A にんにくのすりおろし：少々

塩 : 少々
胡椒 : 少々
水溶き小麦粉：適量

◎作り方
1. 海老の腹に切れ目を入れて伸ばす。塩胡椒する。
2. 春巻きは三等分に切る。春巻き→大葉→海老の順で巻く。水溶き小麦粉で止める。
3. Aをボールに入れてしっかり混ぜる。
4. 春巻きを揚げる。お皿に盛りソースをかければ完成。

◎INGREDIENTS
prawn : 9
egg roll wrapper : 3 sheets
perilla leaf : 9 leaves

A regular (koikuchi) soy sauce : 2 tablespoons
A sugar : 2 tablespoons
A hot pepper paste：1/2 tablespoons
A grated garlic : dash

salt : dash
pepper : dash
watered flour : adjust to suit your needs

◎DIRECTIONS
1. Stretch the cuts on the back of the shrimp. Salt and pepper into the shrimp.
2. Spring roll, cut it into 3 equal portions. Roll it up in the order of spring rolls, shiso leaves and shrimp.
3. Put the (A) ingredients in a bowl and mix well.
4. Deep fry spring rolls. Transfer to a serving plate. Pour the sauce over, and it’s done.

◎Music：”As I Figure” by Kevin MacLeod (http://incompetech.com)

◎Long Story
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