カレー、飽きてませんか？ たったひと工夫でプロの味

カレー、飽きてませんか？ たったひと工夫でプロの味

「市販のカレールー、いつもと同じ味でマンネリ…」
そんなときは、水を“やすまるだし”に変えてみてください。

まぐろ節・あご・エビなど海のうま味がぎゅっと詰まった【青】の極上海鮮だしを使えば、市販ルーでも驚くほど奥深い“ごちそうカレー”に仕上がります。

今回はホタテとエビを合わせて、和風シーフードカレーに。
「手間なし・なのに感動の味わい」をぜひお試しください♪

※やすまるだしについては概要欄の下部に詳しく記載しています。

【材料（4～5人分）】
やすまる青だし（粉末）…2包（中身を使用）
水…900ml（ルーに記載された分量通り）
市販のカレールー（甘口）…1箱（8皿分）
玉ねぎ（小）…2個（縦に薄切り）
にんじん…1本（すりおろし）
じゃがいも（小）…4個（一口大にカット）
ホタテ…8個
エビ（むきエビ可）…180g
サラダ油…適量

【作り方】
① 玉ねぎは縦に薄切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで約3分加熱。
② フライパンに油を熱し、レンチンした玉ねぎを炒める。透き通ってきたらホタテとエビを加えて軽く焼き、焼き色がついたら一度取り出す。
③ 同じフライパンに水（900ml）を加え、やすまるだしの粉末を2包溶かす。
④ じゃがいも、すりおろしたにんじんを加えてフタをし、沸騰したら弱火で15分煮込む。
⑤ フタを開けて火を止め、カレールーを加えて溶かす。
⑥ ホタテとエビを戻し、弱火で2〜3分ほど軽く煮込む。
⑦ とろみが出たら完成！ごはんにかけて召し上がれ♪

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四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

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◇お掃除スペシャリスト（クリンネスト１級取得）
◇整理収納アドバイザー準1級。
◇時短家事スペシャリスト、スポーツ栄養プランナー。
◇５人家族の40代主婦。
◇大の犬好きのため、ハンドルネームは aidog(アイドッグ）U・x・U

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