【お弁当作り】「柔らかくてうまっ！」鶏むね肉やわらかチキンステーキ弁当bento＃800

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　玄米ご飯＋昆布の佃煮＋梅干し
　チキンステーキ
　ミルク卵焼き
　ブロッコリーの梅おかかポン酢
　ミニトマト

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チキンステーキ
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＜材料＞
　鶏むね肉…１枚

（下味）
　酒…大1/2
　砂糖…小2
　塩コショウ…適量
　ガラスープの素…小2
　マヨネーズ…小４

＜作り方＞
①鶏むね肉は観音開きにし、半分にカットして下味を揉み込み暫く置く。
②フライパンを熱し、１を皮目を下にして中弱火で2分ほど焼く。
③蓋をしてさらに１〜２分焼き、ひっくり返して火を止める。
④そのまま5分以上置いて余熱で火を通す。

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ブロッコリーの梅おかかポン酢
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＜材料＞
　ブロッコリー…60g

（調味料）
　梅肉…小1/4
　ポン酢…小１
　かつお節…ひとつまみ

＜作り方＞
①ブロッコリーは小房に分け、600Wレンジで1分半加熱。
②水分を拭き取り、調味料で合える。

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ミルク卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1/2
　塩…ひとつまみ
　牛乳…大１

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**