【お弁当作り】ご飯に混ぜるだけ！わかめごはん弁当bento#830

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　わかめごはん
　オーロラソースチキン
　チーズin卵焼き
　アスパラの胡麻和え
　ミニトマト

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わかめごはん
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＜材料＞
　温かいごはん…360g
　乾燥わかめ 4〜5g
　いりごま…適量
　塩…適量
※わかめは戻った状態で約25g

（調味料）
　しょうゆ・みりん…各小1

＜作り方＞
①乾燥わかめは熱湯で戻して水分を絞り、刻んでおく。
②調味料を加えて暫く置く。
③温かいごはんに材料をすべて混ぜ合わせる。

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オーロラソースチキン
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＜材料＞
　鶏むね肉…1枚（約）

（下味）
　おろしニンニク…小1/4
　おろしショウガ…小1/2
　酒・しょうゆ…大1/2

（衣）
　天ぷら粉・水…各大４

（オーロラソース）
　砂糖…大1/2
　マヨネーズ・ケチャップ…各大３
　レモン汁…小1/4
　
＜作り方＞
①鶏むね肉はフォークで数十箇所刺し、食べやすい大きさにカットし、下味に漬けて暫く置く。
②フライパンに油を1cmほど入れて熱し、1に衣を付けて片面3分ほど、ひっくり返して2〜3分揚げ焼きする。
④オーロラソースを合わせて、2を熱いうちにソースと混ぜ合わせる。

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アスパラの胡麻和え
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＜材料＞
　冷凍アスパラ…3本

（調味料）
　麺つゆ…小1/２
　すりごま…大１

＜作り方＞
①アスパラは4等分にカットし、レンジで40〜50秒加熱する。
②水分を絞り、調味料と和える。

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チーズin卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　スライスチーズ…1枚

（調味料）
　砂糖…小1/2
　野菜だし(コンソメ）…小1/4
　水…小２
　
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③真ん中に半分におったスライスチーズを乗せ、両サイドを内側に折込み、手前に折り畳むようにして巻く。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**