【70代の年金生活】おでんともう一品♫大根をまるごと楽しむ冬の晩ご飯♫おでん＆葉っぱを活かして炒め物
こんにちは。
今回は畑で採れたおいしい冬の大根を使って晩ご飯を作りました。
ほくほくの大根がおいしいおでんと、
大根の葉を活かした大根菜とシラスの炒め物を作ります。
葉っぱの炒め物はご飯のお供やお弁当にもおすすめ♪
ぜひご覧ください♫
00:00-オープニング
00:40-大根の収穫
02:51-おでん
07:18-ゆで卵
09:31-大根とシラスの炒め物
12:24-味噌だれ
■■レシピの紹介■■
■おでん
・水………. 500cc
・砂糖……. 小さじ1
・みりん… 大さじ3
・酒………. 大さじ2
・醤油……. 大さじ2
・塩……….. 少々
・かつお粉末だし… 4g
・大根…….中1本
・里芋…… 3個
・ゆで卵… 4個
・こんにゃく、練り物など
■大根とシラスの炒め物
・大根菜………. 1本分
・シラス干し… 適量
・ごま油……… 大さじ1
・醤油…………. 小さじ1
■おでんの味噌だれ
・味噌……… 50g
・みりん…… 50g
・砂糖………. 30g
・炒りごま… 適量
【これまでの動画】
6件のコメント
味噌ダレいぃですね
立派な大根。しらすいれて、炒めるの私も好き
ゆで卵、鍋一杯水入れてつくるから、無水でも、少ない量ビックリ👀
フミさんこんにちは😃
立派な畑に立派な大根ですね。
おいしさが伝わってきます。
参考になりますね。
寒い日のおでんは美味しくていいですね
味噌だれは食べた事ないので作ってみたいです
ご自分で育てられた大根を使いおでん，最高ですね。里芋も美味しそう。おでんの味噌だれの味噌は，濃い味噌がいいのですか？フミさんが言われるように練り製品は最後に入れるほうがいいですね。
有り難う御座いました。