【簡単料理】#320 茄子の肉巻き味噌照り 茄子のご馳走！
#茄子 #豚肉 #味噌タレ
【調理時間】７分（下準備除外）
【材料 ２人分】
茄子 150g
豚うす切り゙ 150g
油 少々
酒、味噌、みりん各大さじ1.5
大葉 ３枚
【作り方】
① 茄子は皮を剥き縦4等分
豚肉で巻く。
② フライパンに油を少し敷
き、豚の巻終わりを下に
して転がしながら焦げ目
をつける。脂がでたらふ
き取る。
③ ②に混ぜたタレを回し入
れて絡め、千切りして水
て、さらした大葉を天盛
りして完成。
【ポイント】
・肉の巻終わりを下にして最
初に焼いて下さい。
【器】築地慶太
