沖縄そばとジューシー定食！

沖縄そばとジューシー定食！

柔らかい鶏のコンフィ。
市販のお出汁にひと工夫加えた沖縄そば。
フライパンひとつで簡単に沖縄風炊き込みご飯。
薬味のねぎの刻み方。などなど・・・
長い動画ですが、わかりやすくポイントを解説しております。

材料
【鶏のコンフィ】
鶏もも肉１/２枚
塩・胡椒・サラダ油

【炊き込みご飯】
米１合
人参・こんにゃく・ひじき（お好みの具材）
塩・濃口醬油・みりん・酒

【市販の八重山そば】
青ネギ・紅ショウガ・かつお節

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こんにちは！　和食店を6店舗経営しております　関 斉寛　(せき　なりひろ）でございます。
1.和食の文化を伝える　2.経営者としての目線　3.私のプライベート　4.お料理教室　等…
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.

We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.

As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
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#沖縄料理#炊き込みご飯#コンフィ