メンチカツ/その２６５/揚げ焼き/ステンレスフライパン/簡単レシピ
揚げないメンチカツ。低カロリーでこめ油を使えば大満足、間違いなし🍐
キャベツも入りません。野菜は玉葱半分だけ！ステンレスフライパンならではのレシピです。
【調理ポイント👏】
①豚挽き肉と牛脂（小さくカット）を合わせます。
②調味料を加え、粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
③玉葱の微塵切りをレンチンで１分
④溶き卵に🍞粉を合わせ、シトラセておく。
⑤全てを混ぜ合わせる。
⑥成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉、の順につけ衣を付ける、
⑦フライパンにやや多めに（１ｃｍ位）こめ油を入れて揚げ焼きにする。
【材料】
豚挽き肉：300ℊ
牛脂：２片
玉葱：半分を微塵切り
【つなぎ】
パン粉：１/2カップ
卵：１個
【衣】
小麦粉：適量
溶き卵：１個
パン粉：適量
【調味料】
塩、黒胡椒、ミックススパイス、ナツメグ：各適量
＊＊関連お薦め動画＊＊
【その３２７】シーフードカツ
https://youtu.be/c2el_OLrv6A
#メンチカツ
＃ステンレスフライパン
＃たまゆらちゃんねる