【和食の達人が教える】誰でも１００％美味しくできる！魚の煮付けの作り方と美味しく作るコツ【割下の作り方】

【和食の達人が教える】誰でも１００％美味しくできる！魚の煮付けの作り方と美味しく作るコツ【割下の作り方】

今回は魚の煮付けに便利な簡単な「割下」の作り方を紹介します。『さわら」を使っていますが、煮魚の基本はどの魚もほぼ一緒なので、カレイ、カサゴ、キンメなどお好きな魚を用意してください。
ポイントは、魚の下処理！これをするだけで魚の臭みが消え、料亭の味に・・・家族もいつもと違う煮付けにビックリ！是非、チャレンジしてみてください。