秋の味覚和食ごはん / 和食でハロウィン / 40代主婦の日常 / 秋刀魚ご飯 / 日本酒に合う料理 / 丁寧な暮らし /Japanese Dinner with Autumn Flavors
ご視聴頂きありがとうございます。
秋の味覚を楽しめる季節になりました🍁
食べたい食材や料理が沢山ある中で今日は和食で秋の味覚を堪能しました。
もうすぐハロウィンという事で大人ハロウィンを意識して、かぼちゃのモチーフに和の枝ものツルウメモドキ、そして洋花のカラーで和洋折衷でアレンジしてみました。
先日器収納のメンテナンスをして最近登場していなかった器を思い出し使っています。普段よりちょっと大人びた和食コーディネートです。
ゆるりとご覧ください☺
🍽本日の料理と器
●秋刀魚ご飯 → STAUB / ココットラウンド 22cm
●ヤムニョムチキン → 広瀬陽 / 七宝焼ラウンドプレート
●柿とにんじんのサラダ → Astier de Villatte / ETOILE
●帆立とアスパラのぬた → 福村龍太 / 銀彩リム皿
●里芋の白和え → 額賀円也 / ひし形小鉢
●れんこんまんじゅう → 新田佳子 / NUNO豆皿
●かぼちゃの茶巾 → 船串篤司 / 鉄釉プレート
●日本酒 → 三浦侑子 / スモール台付グラス
●箸置き → 八木麻子/ hanakozara
🍶本日の日本酒
花ノ文 特別純米酒 月見酒 （日本 / 宮城）
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Thank you for watching.
It is now the season to enjoy the taste of autumn.
There are so many ingredients and dishes that we want to eat, but today we enjoyed the taste of autumn with Japanese food.
As Halloween is coming up soon, I tried to create a blend of Japanese and Western style by using a pumpkin motif, a Japanese branch of Japanese crane coneflowers, and Western flower colors.
I did some maintenance on my tableware storage the other day, and I remembered some dishes that hadn’t appeared recently and used them. It’s a little more mature than usual Japanese food coordination.
Please take a look at it slowly☺.
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Rice with Pacific saury → STAUB / Cocotte Round 22cm
●Yam Nyom Chicken → Yo Hirose / Cloisonne Ware Round Plate
●Persimmon and Carrot Salad → Astier de Villatte / ETOILE
●Scallop and Asparagus Nuta → Ryuta Fukumura / Rim Dish with Silver Color
●Taro tofu paste → Nukaga Enya / Diamond-shaped small bowl
●Renkon manju → Yoshiko Nitta / NUNO mame plate
●Pumpkin tea towel → Atsushi Funakushi / Iron glazed plate
●Sake → Yuko Miura / Glass with small base
●Chopstick rest → Asako Yagi / hanakozara
＜Sake of the Day＞
Hananofumi Special Junmai Sake Tsukimishu（Japan / Miyagi）
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27件のコメント
素晴らしいです‼️盛りだくさんですが、ひとつひとつのお料理に秋を感じます、そして出来上りも可愛い❤️
今までの作品も集めて、是非、本を出版してください。レシピも載せて。毎回お料理に合うお酒も紹介して下さり、これも楽しみです。
素晴らしい😊
今日は秋らしくシックでとても素敵でしたね❤️秋刀魚ご飯も美味しそう！今日の我が家は秋鮭とイクラご飯でした。秋は混ぜご飯が美味しく楽しみですね❤️
大人の雰囲気の和食ハロウィン🎃もとっても素敵です✨🍀
まるで高級和食店のお食事のようで見ているだけでウットリします💮
白和えに里芋って何だかとっても新鮮でした👍今度挑戦してみよう😆
わぁ秋刀魚ご飯も美味しそう…食べた〜い😋誰か作ってくれないかな〜笑
今夜も秋の味覚一杯のお料理、お洒落で素敵、器さんの豊かな発想には感動です。蓮根饅頭は私もこの季節よく作りますが、油で揚げるので〜あんな綺麗な蓮根饅頭初めてです！
ブログを知って一か月、毎日今迄発信されたのを見て私の至福の時間になりました。感謝🥲
最初に器が映されるシーン、器好きには
たまりません。もう買わないと思ってましたが、又欲しくなりました。
ちなみに今夜はけんちん汁、柿の白あえでした。
後マイヤーのフライパン、サイズ違いでもう一個購入しまいました。
長いコメント失礼しました。🙇♀️
おはようございます☀️見ていたら、、口の中でお料理の味がまとまったように感じました‼️😂（食いしん坊🐷）
サッパリ繊細系のお料理としっかり味付けのお料理があって、お野菜とお肉系もあって、、バランスを感じる内容でした🍴✨柿と人参のサラダ、私も作ってみます(ФωФ)💓
毎回本当に素晴らしくため息でます。
レシピ本出してほしいです。
旬の食材を生かしたメニュー、器との組み合わせ。本当に素敵です。
紹介してくださったメニュー、挑戦してみますね。
ご紹介どうもありがとうございました！
次回のアップも楽しみに待っています。
何もかも手際良くて、いつもウットリして見ています✨
料理はセンスだと言いますが、本当ですね‼️
私も見習いたいです。
動画🆙速度が、増しているので私の方が追いつかない位です。😅
和食のハロウィンもいいですね。 人参の切り方が、私と全く一緒で驚きです❗😲20歳の頃、お惣菜屋さんのバイト先で教えて貰った切り方です。😒
現在、我が家は年末の大掃除を早めにしていて、娘2人も手伝っています。 先ずは、明日にでも娘達へ洋食のハロウィンメニューを作る予定。😄
和食のハロウィンは、その後になるでしょうか…。💦
一品一品丁寧に作られていてこういう組み合わせもあるのかと毎回勉強になります👍ご家族が羨ましい💖
速度が標準で丁度いいのが 地味に嬉しい
お料理は 言うまでもありません🥺
とてもセンスの良さが全てにひかりますね！
レベルが私にとり少し高いですが、目標を持って
頑張ります！
こんにちは！和食の大人なハロウィン料理、とても美味しそうですね❣️❣️
ハロウィンカラーのオレンジとグリーンの絶妙な色バランスも素敵です🎃👻
毎回、美しすぎる料理ですね。ため息が出る程素晴らしいですね。そして丁寧で清潔でご家族さんが、羨ましい。やっぱり女性は料理上手が一番ですね。
こんにちは😊
今回のお料理ももの凄く美味しそうです❤️
器も素敵🌟そして、丁寧に作られているけれど気取らない家庭料理で…💕
友人を招いてのランチ会などに、1〜2品でもチャレンジしてみよう‼️と思います😙
私の大好きそうなチャンネルを見つけてしまいました！いつかこんな素敵な食卓を家族と囲めるよう、日々の癒しとしてみたいと思います🌱お料理、器、センスどれも素晴らしいです。参考にさせてください☺️
お料理中でもゆっくり時間が流れている感じが好きです。蒸し器はどちらのですか。
器のある暮らし様の動画、楽しみにしておりました🙋✨
秋の味覚満載のお料理、素敵ですね🌼
シックな色味が落ち着きがあってとても良いですね♥️
今週末に器のある暮らしの動画を参考にしながらハロウィン料理を作ってみる予定です✨
いつも素敵なお料理とテーブルコーディネートを観せていただき、幸せな時間をありがとうございます！
先日は賑やかなハロウインパーティでしたが、今日はお友達がイカ墨パスタ食べてみたいと言うのでメインはパスタにしましたがホタテとアスパラのぬた・柿と人参のサラダ・里芋の白和え・カボチャの巾着作りました。ホタテとアスパラの組み合わせは珍しくとても美味しいと好評でした。他も色どりが良く、見栄えがして、みんなとても美味しかったです。
れんこん饅頭は次回にチャレンジします。今日は穏やかで美味しい御馳走に幸せな一日でした。💕 ありがとうございました🙏
はじめまして。今まで色々と拝見していますが、初めてコメントさせて頂きます。
とても愛情あるお料理、いつも尊敬するばかりです。器を見るのもとても楽しみです✨同じのが欲しくなります😊
今回のお花もとても素敵ですね🌺花瓶はどちらの物ですか？良かったら教えてください！
おはようございます😃
ハロウィン🎃👻料理、秋らしいメニューばかりで食欲が出ますね❗️
いつも、手際も良く盛り付け方が素敵だなって拝見。👀
器も沢山有る中からチョイスされる時、本当にレストランや料亭で食べるような見ていて素敵ってなります。
うちなんかはテーブルに花💐何ぞ飾った試しが無い…。クリスマス🎄でも…。
まぁ、正直言って正月🎍のお節料理を食べる時だけちょいと素敵な器で料理を食べるかなぁ…。
でも、器ある暮らしさんのように素敵な食器を少し🤏ずつ集めて行き、好きな器でレストランや料亭とまでは無理でも、おうちカフェ☕️🍰みたいにして食事を楽しみたいなぁ❗️
こんにちは。
お料理、器、テ―ブルセｯティング等々とても素晴らしく、しあわせのお裾分けを頂いてます。😊
和食ハロウィンとてもいいですねぇ〜庭にある柿の木毎年小ぶりですがたくさん実をつけてくれるのでそのままいただいていましたが人参のせん切りと柿のサラダ作ってみようと思いました～ありがとうございます～
テーブルセット〜秋深し!ですね…カラーの花の色も引きたってますね…🎊💫🌠☀️✨🎀🛸🧚
レストランよりも↑☝ですよね。愛情深い余裕ですね…!🎉🎀💖🎊🌠☀️♥️🧚
I really like it. So beautiful.