【2分】冷凍卵（卵黄の味噌漬け）解凍した冷凍卵の卵黄を味噌漬けにします。冷蔵庫で2日漬けるとなんとも濃厚な珍味へと大変身します。ご飯のお供や酒の肴になります。ぜひお試しあれ！

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https://yakuzenbeans.com/egg-yolk-marinated-miso

薬膳食堂beans（ビーンズ）は、「旬の食材から元気をもらう」
「薬膳の力で身体の調子をととのえる」をコンセプトに、
栄養バランスに配慮した”からだにやさしい家庭料理”を提供します。

■店舗情報■ ※2022年6月23日閉店
住所：東京都板橋区中板橋17-1
日替わり1000円ランチ 12時～14時
お惣菜のテイクアウトは18時頃まで
定休：日曜・月曜

■オーナー■
赤坂みちよ(Michiyo Akasaka)
料理研究家、管理栄養士、国際中医薬膳師。女子栄養大学卒業。

■出版物■
①『冷凍たまごのこくまろレシピ目からウロコ！』　https://amzn.to/3d4AgPf
②『レモン効果+減塩で病気を防ぐ塩レモン健康法』　https://amzn.to/2SV2ntv
③『オーブントースターの得意料理』　https://amzn.to/3gQOswu

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