バジルの風味がアクセント ポークソテーご飯 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・2杯
豚肉(ロース)・・・2枚
バジル・・・4枚
胡椒・・・適量
A: すし酢・・・大さじ1
A: ナンプラー・・・大さじ1
A: はちみつ・・・小さじ1
A: にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
A: 唐辛子(みじん切り)・・・1本分
【手順】
(1) 豚肉は2cm幅に切る。
(2) Aを混ぜ合わせる。
(3) 2に1を漬け、胡椒をふっておく。10分ほど漬ける。
(4) フライパンを中火で2分熱しオリーブ油を入れたら、豚肉を入れて蓋をする。
(5) 中火で1分焼いたら、裏返し中火で20秒ほど焼く。
(6) 火を止めたら、蓋を開けて肉のつけ汁とバジルを入れて10秒ほど混ぜる。
(7) ごはんの上にのせて、お好みで胡椒をふって出来上がり。
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