ぷるぷるしみしみで驚きの味!とろろ昆布でさらに旨みアップ!
今回はご飯に合うおかずで
肉豆腐を作っていきます。
味の決め手はとろろ昆布!
これが肉と豆腐を旨味でまとめる重要な役割をします!
是非見てください!!
【今回のまかない】
〈肉豆腐〉
豚バラ肉 お好みの量
木綿豆腐 １丁
長ネギ お好みの量
醤油 50〜60cc
みりん 50〜60cc
お酒 50〜60cc
水 50〜60cc
砂糖 15g
鷹の爪 １本
ニンニク １片
とろろ昆布 お好みの量
ギオット
【Instagram】https://www.instagram.com/okusawa_ghiotto/
【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【tel】03-5726-9808
#肉豆腐 #豆腐 #おつまみ #居酒屋料理
2件のコメント
8月13日のライブ配信お疲れ様でした 肉豆腐作ってみます いつも勉強になります お身体に気をつけて頑張ってください
ハイボールが進みそう。美味しそう。