水煮タケノコでも激うま！旨味が広がる万能おかずレシピ

水煮タケノコでも激うま！旨味が広がる万能おかずレシピ

こんにちは、チャッキーです！
春の味覚、タケノコを手軽に楽しみたいけれど、下処理が面倒…そんな悩みを解決するのが水煮タケノコ！

スーパーで手軽に手に入る水煮タケノコが、驚くほど美味しい万能おかずに大変身します。

今回は、ご飯のお供にはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりな、旨味がギュッと詰まった絶品レシピをご紹介。

鶏ガラスープとツナの旨味がタケノコに染み込み、一口食べたら止まらない美味しさです。作り置きもできるので、忙しいあなたにもおすすめ。ぜひ一度お試しください！

【材料】

水煮タケノコ：約300g（1本）
シーチキン（70g）：1缶
水：300cc
鶏ガラスープの素：小さじ2
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
濃口醤油：大さじ1
ごま油：適量
（お好みで）煎り胡麻、刻みネギ

【作り方】

1. 水煮タケノコの根元と穂先を切り分け、2～3mm幅にスライスする。

2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スライスしたタケノコを入れ、5分ほど茹でる。

3. 茹で上がったタケノコをザルにあげて水気を切る。

4. フライパンにツナ缶を油ごと入れ、水気を切ったタケノコを加える。

5. 弱火で熱し、混ぜ合わせながらツナの油をタケノコになじませるように1～2分炒める。

6. 水、鶏ガラスープの素、みりん、酒、濃口醤油を混ぜ合わせた煮汁をフライパンに加える。

7. 落とし蓋をして、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮込む（約15～20分）。焦げ付かないように注意する。

8. 煮汁がなくなったら火を止め、ごま油を回し入れて全体に混ぜ合わせる。

9. 粗熱を取り、冷蔵庫で保存する。

10. 仕上げにお好みで煎り胡麻や刻みネギを散らす。

はい！できあがり〜
手軽な水煮タケノコが、ちょっとした工夫で驚くほど風味豊かで奥深い味わいのおかずへと生まれ変わります。

下茹ですることで気になる臭みが抜け、鶏ガラスープとツナのダブルの旨味がシャキシャキとしたタケノコにじっくりと染み渡ります。

仕上げにごま油の香りが食欲をそそり、一口食べればその美味しさに夢中になること間違いなし。

ご飯のお供としてはもちろん、お弁当の彩りや、お酒の肴にも最適です。

作り置きしておけば、忙しい時でもすぐに美味しい一品が楽しめます。

ぜひこの万能なタケノコのおかずを食卓に加えて、春の味覚を心ゆくまで堪能してください。

地方創生をお手伝い厳選お取り寄せ通販サイト
チャッキー物産展は↓↓↓クリックで確認して下さい。

https://chuckyshop.base.shop/

私の一押しクラフトビール（PR）
【ASOBI】↓↓↓クリックで確認！

https://amzn.to/3Gam7j2

【私が使用しているフライパン】（PR）
フレーバーストーン↓↓↓コチラ

https://a.r10.to/hU0BW5

【京都串でんの詳細】

https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#料理 #レシピ #たけのこ #おつまみ #おかず#簡単レシピ