鶏むね肉とは思えないプルプル食感！毎日食べれるトロトロ卵のこくうまスープ#shorts #鶏むね肉レシピ #料理 #ヘルシー
[音楽] 皆さんお疲れ様ですダイエットにも最適低 カロリー高タパな鶏胸肉を使ってプルプル 食感とトロトロの卵の相性が抜群なコウ スープを作っていきましょうまず鶏胸肉の 調理は塩を当てて水分と一緒に臭みを抜く こと繊維に逆らい削ぎ切りに片栗粉を まぶして低音で茹でていきます臭みが一切 なく最高の口当たりに仕上がります次に 毎日食べたくなるコと甘みのあるスープに 仕上げるために玉ねぎに塩を1つまみ丁寧 に炒めてバターを10gだけ加えますここ は少し時間がかかるけどなんとか踏ん張り たい工程低音のいいところは卵の仕上がり も格段に上がる溶き卵を加えたらさっと あえて火を止めてほしい食べてみればこの 美味しさが分かりますレシピはコメント欄 ぜひ試してみて
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毎日食べたくなる！プルプル鶏むね肉とトロトロ卵のコクうまスープ
鶏むね肉 200g
岩塩1gを鶏胸肉に振り水分を抜く
（裏表両面で合計2g）
玉ねぎ200g 薄切り
ニンニク10gを薄切りにする
オリーブオイル大さじ1でニンニクスライスを炒め香りを引き出す
玉ねぎと塩ひとつまみを加え、玉ねぎにしんなり、焼き色がつくまで中火で炒める
バター10gを溶かしコクをプラス
バターが全体に馴染んだら、お水550cc
コンソメ2カケラを加え味を整える
鶏胸肉の水分をキッチンペーパーで拭き
鶏むねは繊維に逆らうように削ぎ切りにする
片栗粉大さじ１半を鶏むね肉にまぶし全体に絡める
終始沸騰しないくらいの温度に火加減を調整しながら、鍋を温め鶏むね肉を5分程度茹でる
鶏胸肉に火が通れば、
仕上げに溶き卵2個 ミニトマト10粒
を加え完成