#018 【夏の定番副菜】ピーマンとみょうがのだし漬け
美味しくて値段も手頃な、旬の夏野菜を使った副菜をご紹介します。
コルスタ（コールドスタート）調理で「揚げ蒸し焼き」にすることで
絶妙な焦げ目をつけるのがポイント。
冷やして召し上がれば、爽やかなのどごしが楽しめます。
冷蔵で３〜４日保存できるので、作りおきおかずにも。
ぜひお試しください！
【材料】（２人分）
みょうが…５本
ピーマン…５個
ミニトマト…６個
【調味料】
おろししょうが
白だし
酢
水
植物油
かつお節または鶏節
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