【簡単レシピ】家庭で楽しむ！マッシュポテトを使ったコロッケの作り方🍴 | あおいの給食室
✅家庭で簡単に作れるマッシュポテトのコロッケレシピをご紹介します！初心者でも挑戦しやすいステップと、コツを丁寧に解説していきますので、ぜひ最後までご覧ください。美味しくて栄養たっぷり、家族みんなで楽しめる一品ですよ🍽️
🥔この動画を見れば、あなたもマッシュポテトのコロッケ達人に👩🍳✨
✅コロッケ https://bit.ly/43MeDes
調理時間：30分
作り置き：冷凍2週間
🍳分量：大人2人 / 3歳以上児1人分
豚ひき肉 75.0 g
にんじん 70.0 g（L 0.3 本）
たまねぎ 70.0 g（L 0.2 個）
油 5.0 g（小さじ 1.3）
食塩 1.0 g（小さじ 0.2）
マッシュポテトフレーク 55.0 g
スキムミルク 14.0 g（大さじ2.3）
湯 170.0 g
小麦粉 27.5 g（多さじ 3）
水 40.0 g（大さじ 2.7）
パン粉 27.5 g（0.7カップ）
油 30.0 g（大さじ2.5）
🍳手順
1 にんじんはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2 フライパンに油をひき、1を入れて中火で5分炒め、焦げ付きやすくなるので弱火にしてさらに5分炒める
3 豚ひき肉を加え、色が変わるまでほぐしながら炒めたら、塩を加え1分炒める。
4 バットに移して冷ます
★具材を低温にしておくことで、揚げている時の破裂を防ぎます。
5 ボウルにマッシュポテトフレークとスキムミルクを混ぜ入れ、熱湯を注いですばやく混ぜ合わせる（この時点では少し硬め）
6 3を加え混ぜ、5等分にして丸く成形する。この時、割れ目ができるため、親指と人差し指で押さえるようにして生地をくっつける
7 小麦粉、水を合わせたバッター液、パン粉の順につける
★衣は全体にしっかりとつけていきましょう。揚げている時の破裂を防ぎます。
8 180℃に温めた油に入れる。2分経過後上下を返し、また2分経過後上下を返しながら合計5分揚げる
✅関連動画
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16件のコメント
前回の動画ではたくさんの応援メッセージを下さり、本当にありがとうございました😢♡︎!!全て読んでいます。皆さんからの言葉は、皆さんが思っている以上に私達の力になっています。本当にありがとうございます！
まだ気持ちは完全に晴れたというわけではないのですが、失ったものを追い続けるのではなく、前を向いて自分たちが出来ることを頑張っていこうと夫婦2人で話していました。
その方が私達らしいと思っています。
これからも視聴者の皆さんが楽しんでくれるようなレシピ・動画作りを続けていきます☺️✨
21日の生放送でみなさんへの想いを沢山話しているので、ぜひアーカイブもご覧下さい😌
いつも本当にありがとうございます☺️❣️
今日の動画はリクエストにお応えして、手順がパパっとわかる動画になっています😊
料理音も楽しんで下さいね♪
✅コロッケ https://bit.ly/43MeDes
調理時間：30分
作り置き：冷凍2週間
🍳分量：大人2人 / 3歳以上児1人分
豚ひき肉 75.0 g
にんじん 70.0 g（L 0.3 本）
たまねぎ 70.0 g（L 0.2 個）
油 5.0 g（小さじ 1.3）
食塩 1.0 g（小さじ 0.2）
マッシュポテトフレーク 55.0 g
スキムミルク 14.0 g（大さじ2.3）
湯 170.0 g
小麦粉 27.5 g（多さじ 3）
水 40.0 g（大さじ 2.7）
パン粉 27.5 g（0.7カップ）
油 30.0 g（大さじ2.5）
🍳手順
1 にんじんはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2 フライパンに油をひき、1を入れて中火で5分炒め、焦げ付きやすくなるので弱火にしてさらに5分炒める
3 豚ひき肉を加え、色が変わるまでほぐしながら炒めたら、塩を加え1分炒める。
4 バットに移して冷ます
★具材を低温にしておくことで、揚げている時の破裂を防ぎます。
5 ボウルにマッシュポテトフレークとスキムミルクを混ぜ入れ、熱湯を注いですばやく混ぜ合わせる（この時点では少し硬め）
6 3を加え混ぜ、5等分にして丸く成形する。この時、割れ目ができるため、親指と人差し指で押さえるようにして生地をくっつける
7 小麦粉、水を合わせたバッター液、パン粉の順につける
★衣は全体にしっかりとつけていきましょう。揚げている時の破裂を防ぎます。
8 180℃に温めた油に入れる。2分経過後上下を返し、また2分経過後上下を返しながら合計5分揚げる
✅関連動画
https://youtu.be/iqFr6f1lCQ4?si=RPyQdHPFwT5Pf2g9
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🌸作った料理を共有しよう！雑談掲示板
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📕Books
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
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あおいさんの顔が見れなくて寂しいけどとても見やすく分かりやすかったです。😊👍
いつも分かりやすい動画ありがとうございます。初めての子育てで子供の食事をどうすればいいのか悩んでストレスを抱えてた時期もありましたが、こちらのチャンネルに出会ってから本当に救われました。大人も子供も美味しく食べられるので重宝しています😊
これからも応援しています！
手元だけの動画もいいですね(*^^*)
このコロッケは、子供達があまりおかずを食べてくれない時にペーパーにくるんで持って食べれるので、パクパク食べてくれて、助けられたレシピの1つです😆💓今でも大好きで、スーパーでマッシュポテトを見ると「これ使ったコロッケまた食べたい」と言われます😁
大変な事もたくさんあると思いますが、無理しない程度に頑張ってください(*^^*)応援してます😌
あおいさんの動画はすごくわかりやすいです。
コロッケ好きなので作ってみます。
大豆のメンチカツも作ってみましたがすごく美味しくて普段おかわりしない子供達もおかわりしてました😊
このコロッケもきっとおかわりするとおもいます❤
料理の音も良いですが、あおいさんの声が凄く心地よく聞こえて癒されます😌コロッケ食べたいな〜って子供に言われてたの、また作りたいと思います☺️
鍋やお皿がいつも可愛くて、調理道具を見るのも楽しみです💓あおい先生の、知っててもワクワクしながら試食するシーンも毎回入れてほしいです😂お野菜から炒めることもあおいの給食室ならではですよね。
マッシュポテトフレークって考えたことなくて
とても勉強になります
きゅうしょく きゅうしょく うれしいなーはやらないんですね😢
めっちゃ良いね👍
今遅い時間に拝見しました、遅くなってゴメンなさい
このコロッケ美味しそうだと感じたので、作っています
美味しいと思いたいが、あおいさんが、作ると更に美味しいのてはなかろうかと
しんどい時は休んで、けんたろうさん、こたくんの笑顔に支えられて下さいね
動画配信！有難うございます
じゃがいもフレーク斬新でした！
マッシュしないと美味しくないかと思い込みでやってなかったけど、離乳食のじゃがいもフレーク余ってるからやってみます。コロッケが具材高温だと破裂するって理由知らなかったので勉強になりました。
いつも拝見しています🫣あおい先生のレシピが大好きです❤︎説明がとても分かりやすく、あおい先生の声も大好きです❤︎
これからも、楽しみにしています☺️
コロッケをちゃんと作れた事がないので😂有難いです！
前向きなお二人の姿を見て私も頑張ろうと思うことができました。
個人的にはミールキットでお金をかけて楽をするより、少しでも自分の腕を磨ける簡単レシピを短時間に知れる方が助かります😆
コロッケの破裂しないコツが色々あってとても参考になりました✨
これからも葵さんの笑顔と癒やしの声を聞けるのを楽しみにしています。
手作りコロッケほんと美味しいですよね😆作るのが大変なので、食べたい時はお惣菜買ってました😅マッシュポテトフレークと言う手があるのでますね😆💕凄い‼️今度やってみます。
いつもありがとうございます🙏🏻
私も料理の音、大好きです❤