スーパーの「うなぎ」を美味しく頂く方法♪【水洗い必須！】 #Shorts

スーパーの「うなぎ」を美味しく頂く方法♪【水洗い必須！】 #Shorts

高橋あいの簡単料理ちゃんねる♪へようこそ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

料理教室で講師を務めている高橋あいです♪

このチャンネルでは毎日のお料理が楽しくなる様なレシピや料理の小ワザをご紹介していきます♪

今回の動画は・・・

☆うなぎちゃんと洗ってますか？？うなぎの下処理の方法☆です！
※スーパー等で販売されているうなぎのパックには、艶出し用のタレが塗られています。

艶出し用のタレには保存料や着色料が多く含まれています。
それは味としてはあまり美味しくないため、食べる前に洗い流す下処理をすることにより、より一層美味しくいただく事が出来ます！

是非下処理をしてから食べてみてくださいね！

☆うなぎの混ぜご飯♪のレシピ動画はこちらから☆

もうすぐ土用の丑の日ですね！
２０２０年の夏は７月２１日と８月２日の２回土用の丑の日があります。
季節の変わり目は体調を崩しやすいですよね。。。

うなぎはビタミンA・ビタミンB群が豊富な食材なので、
疲労回復や食欲増進に効果的です！夏バテ防止にもなります！

うなぎの混ぜご飯は夏バテで食欲がないときでも、薬味でさっぱりいただけます♪
うなぎの混ぜご飯を食べて、夏の暑さを乗り切りましょう！
是非作ってみてくださいね♪

■うなぎのかば焼き■
・下処理
パックから取り出し、表面のたれを洗い流します。
※艶出しのタレには保存料や着色料が多く含まれているため。
※山椒は消化を助ける働きがあります。

・うなぎの加熱方法
電子レンジチンは固くなるので、
加熱はグリルかフライパンで蒸し焼きがオススメです♪

・うなぎの栄養
スタミナ満点！
疲労回復のビタミンB１
免疫を高めるビタミンA
骨を丈夫にするビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています！
脂質は１００gあたり３００kcal
牛肉並みのカロリーがあります。
常温でもかたまらない体に負担のかからない油です＾＾
うなぎに含まれている不飽和脂肪酸は善玉コレステロールを増やしてくれます。

脂肪酸とは、DHA、EPAのことで、
うなぎの油はこの、アンチエイジング効果のあるオメガ３脂肪酸を含んでいます。
これは人間の体では生成できないので、食物から摂取する必要があります。
ウナギ、イワシ魚、オリーブ油、アマニ油、クルミに含まれており、
効果としては　
”肌がきれいに””冷え性にも良く””アレルギー軽減効果もあり””記憶力アップ”にもつながると言われている、とても体にいい脂肪酸となります♪

うなぎを食べてキレイに元気に夏を乗り切りましょう♪

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