松茸の土瓶蒸し
松茸の美味しさを存分に味わうにはコレしかない！
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【松茸の土瓶蒸しの作り方】
１、松茸をザク切りする。
２、土瓶に松茸を詰めて日本酒を注いで醤油をたらす。
３、フタをして5分蒸し煮する。
【材料】
・松茸：40g
・日本酒：180cc
・薄口醤油：小さじ2
【メモ】
・昔はこのようにシンプルに土瓶蒸しを作りましたが、松茸が高価になってしまった為、鱧、車えび、鶏肉、銀杏、三つ葉等を入れるようになりました。
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3件のコメント
国産松茸でじゃないかも⁉️
色的に。
土瓶蒸しの作り方初めて知った❗️
来年試してみます。
土瓶蒸し美味しいですよね
蒸し鯛とか銀杏なんかを入れても好きです
酢橘を少し絞るともうこたえられん…！って感じで
見てたら食べたくなったのに今が夏で松茸が無いのが悲しいです😢
土瓶蒸しすきなのでショートにあげて欲しいです！