【糖質2g】小麦粉なしの低糖質ケトパンの作り方。仕込み5分で出来る！
低糖質なのにしっかりパンのような弾力と美味しさが味わえます！
発酵なし！イーストなし！捏ねない！仕込み5分で出来る!!
低糖質なパンの中で、ダンゼン簡単で、かなりパンに近い美味しさ👍✨
糖質制限ダイエット中の方、このパンなら食べられます😋
今回はおからじゃない、コレです👇
⭐︎ケトパン⭐︎
【材料】プレーン3個分・レーズン3個
アーモンドパウダー 140g
サイリウム 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
卵 2個
りんご酢 小さじ2
熱湯 160cc
〜トッピング〜
レーズン 20g
ナッツ 20g
白ゴマ 少々
【糖質量（1個あたり）】 プレーン 2g、クルミ&レーズン 7g
【栄養成分】プレーンのみ
(1個当たり)
熱量179kcal タンパク質7.4g 脂質14.3g 糖質2.0g
(全量)
熱量1072kcal タンパク質44.3g 脂質86g 糖質12g
【作り方】
①粉類を全てボウルに入れて均一に混ぜる
②①のボウルに溶き卵、りんご酢を加えたら熱湯を少しずつ加えその都度よく混ぜる
※この時しっかりと練り混ぜてパン生地くらいの硬さになるまでしっかり練る
③出来上がった生地を2等分し、一方にレーズン、ナッツを加え均一に混ぜる。
④プレーン、レーズン、それぞれの生地をさらに3等分にし(計6等分)手で丸めて表面をなめらかに整える。※手に少量の油をつけるとくっつきにくくやりやすい
⑤生地をクッキングシートをひいた天板にならべ、180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼いて完成
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コスパ◎なのでよく使う方におすすめ
おからパウダー 400g 超微粉 ユウテック
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エリスリトール
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井藤漢方製薬 Meilis(メイリス) オオバコダイエット 62日分 500g 香料 着色料 保存料不使用 食物繊維 パウダー 満腹感サポート
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☆自己紹介☆
管理栄養士のきくりんです。
『好きなものを好きなだけ食べても太らない』 をモットーに、
毎日、おいしくて太りにくレシピを考え食べていますw
その中で美味しい！と思ったモノを動画で配信しています。
もしよければチャンネル登録お願いします😊
https://youtube.com/@kikrin
↓↓ケトパンアレンジレシピはこちら↓↓
【糖質制限】自家製あんこの作り方→https://youtu.be/tSEuclKrp_k
【糖質7g】低糖質ケトパンで生チョコをサンド→https://youtu.be/pqomKwNEgCk
【痩せるパン】クリームたっぷりで糖質４g!!→https://youtu.be/kErb-684c6o
【痩せるパン】おから不使用！低糖質チーズケトパン→https://youtu.be/b4YJTfiFe5g
#糖質制限
#ケトパン
#ダイエット
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47件のコメント
熱湯分量通り入れたら成形できませんでした。
カップケーキのように焼いたら美味しかったです
こんにちは！こちらのパンレシピ気になり
作ってみたいのですが、1個分の分あたりの
分量教えていただくことは可能でしょうか？
またアーモンドパウダーはアーモンドプールと同じですか？りんご酢がないのですが、普通のお酢でも作れますか?
冷凍してOKなんですね。
職場のランチに良さそうです
早速材料揃えようっと
(＾ω＾)
きくりんさんのこのケトパン🥐やっと今日トライしました❣️今焼き上がったのですが…💕まさにこのとおりに出来あがりました😋今粗熱を取っています😆
トッピングは✨カカオニブバージョンと、きくりんさんと同じレーズン&くるみの2種類にしました✌🏻
明日会社の人にも持って行こうと思い、iHerbで買ったオーガニックのアーモンドパウダーも今日届いたので、はりきって2倍の量で作りました✊🏻食べるのがワクワクです☺️
きくりんさん、こんにちは😃
今日もケト🥐焼いていますが家族も食べるので2倍の材料で焼いても大丈夫でしょうか？直ぐ食べてしまいストックにならずです😅
オオバコ抜けてる
パンベカリで教えて
何か間違ったのか 生地が水っぽくなってしまいましたー 涙 とりあえずサイリウム入れてみましたが、、、今焼いてますが。。。何ができるのでしょうか （笑）
いつもご視聴頂きありがとうございます😊
こちらのコメント欄でよくご質問よく頂いており、ケトパン作りで最も多いお悩みかと思うのが、"生地が緩く仕上がる"という内容です😌
色々可能性が見えてきましたが、もし当てはまりそうなモノがお試し下さい🙏
①アーモンドパウダー、オオバコパウダーの商品違いによる差。
お使いの商品に寄っては上手く水分を吸わずに生地が緩くなる可能性があります。
この場合は、動画で使用しているモノと同じ商品を使って頂ければ1番早いですが、
作り方のところで、熱湯を様子を見ながら徐々に加え、生地の硬さがちょうど良くなったらそれ以上入れない、とう形で調整頂くと、上手く仕上がる可能性があります。
②材料が冷たすぎる。
生地の温度が低過ぎると上手くオオバコが糊化しない可能性があります。
使用する材料は使う前に常温に置いておき、熱湯は熱いうちに使って下さい。
【補足】もっちり感が出ないのは、オオバコの吸水が足りていないのかなと思います。
オオバコパウダーは水分を吸って、加熱し、練ることでお餅のような強い粘りが出ます。分量通りであれば同じような状態になるはずですが💦オオバコの種類による違いがあるのかもしれませんので、私の使っているメーカーさんをお伝えしますね🙇♀️
＜私が使用しているもの＞
⚫︎タマチャンショップ アーモンドプードル 500g（250g×2袋）
⚫︎井藤漢方製薬 オオバコダイエット約62日 500g
【追記】2022.11.15
ケトパンにりんご酢を入れる目的は、下記の作用を利用して膨らみを良くする為です👇
↓お酢の働き↓
ベーキングパウダー（炭酸水素ナトリウム）と酢（酢酸）を反応させて、より効果的に炭酸ガスを発生させ膨らみを良くする為に加えています。
こちらは海外ではよくある製法ですが日本のレシピではあまり用いられないですね。
ちなみにリンゴ酢以外の他のお酢でも（醸造酢の類なら）何でも大丈夫です👍白ワインビネガーとか、あまり匂いの強くないものがおすすめです✨
ご参考まで😊
iHerbのオオバコを使ったのですが、なんか粘り気が弱いです。原因はなんでしょうか、、
ホームベーカリーでも作れますか？
美酢（ミチョ）が余っているのですが、リンゴ酢の代用に出来ますか？
こんにちは！糖質制限をしていまして、どうしてもパンが食べたいと思いきくりんさんの動画にたどり着きました！
質問なんですがりんご酢を生地に入れるのは、なぜか教えて頂いてもいいでしょうか？
初見です！失敗せず、美味しくできました(*^^*) 大体失敗して、動画の様にはいかないのですが、きくりんさんのレシピ最高です！！ありがとうございました。
オオバコの代わりになるもかありますか？
オオバコ感が強くて😭なんでやろう
たまちゃんショップのアーモンドプードルとアイハーブで購入したnowの psyllium hask powderというものでした。ネットでオオバコはサイリウムとみたのですが、べちょちょになりました。最後にまるめられなくて、スプーンで天板に落としました。
このサイリウムが原因だったのかな。
もし情報あったら教えていただきたいです。
このサイリウムが終わったら、きくりんさんと同じのを買おうと思いますが、生地が緩い場合、何か対応策も有ればアドバイス欲しいです。
うーん、おからパウダーかなー？？
立派なGFパンができました！
混ぜるときも手につきにくいし
オリーブ油つけたら簡単に丸め
られ扱いやすい💕
輸入GF粉で作ってたけど
こんなに簡単に、シンプルな
材料で最高です🌟
すごいおいしかったです♡
チャンネル登録させていただきました
はじめまして、作ってみました！！
とても美味しくできました🥺🥺
こんにちは
早速作らせてもらったのですが
焼き上がりが思ったより膨らまず
冷めると更にぺちゃんこになります
味はとても美味しいんです
練る作業が不十分だったのでしょうか？
動画と同じ状態になってると思うんですが…
また電気代が気になってオーブンを長い時間使うのにためらいが😂
短時間で焼き上がるパンみたいなレシピは無いですか？
今まで色々なヘルシーなパンを観てきましたが、りんご酢など珍しい材料で味が気になるのでぜひ作ってみます♪
教えて頂きありがとうございました😊
市販のパンを食べると体調崩すので
長らく食べれてなかったのですが
材料見てこれなら、と思い作ってみました。
結果、見た目も味もしっかりパン🍞
想像を超える美味しさでした♡
はじめまして、教えていただきたいのですが、リンゴ酢はなぜ加えるのですか？そして熱湯でなければだめなんでしょうか？（汗）
はじまして♬ケトパンはじめて作ったのですが、スコーンみたいなっちゃったのですが何悪かったのですかね？？…🥺周りがサクサクでちょっとボソッとした感じです…言葉足らずですいません…
これはめちゃくちゃ美味しかったです。
焼く前は本当に出来るのぉ？
って思いました。
最高のレシピです！
りんご酢は必須ですか？苦手なので買ってもこれ以外で消費できる気がしないので出来たら使いたくないのですが🥲
きくりんさん、お久しぶりです。☺️
私も以前からきくりんさんのケトパンを
何回か作りましたが、
ずっと言えなかったことがありまして💦😅
きくりんさんの色々なケトパンレシピ動画のコメント欄を拝見しています時に同じく
私と同じことを思ってらっしゃる方がいらっしゃいましたので
少しお聞きしたいのですが、私もケトパンが出来上がっても、すぐに凹んでしまいます。
きくりんさんの動画みたいに固く膨らみよく続きません💦🤔
どうしてなのでしょうか？
ケトパンのよくあるご質問について、上手く作るポイントを追加させて頂きます↓↓
【生地が膨らまない、冷めるとぺちゃんこになる】
こちらにつきましては、以前私も何度か経験し、解決策として提案させて頂くのは、
①まずオオバコが必要量使用されている事
②中心までしっかり加熱されている事
です。
①に関しては、しっかり生地に弾力をつけて、形を保てる様にする（生地が緩いとダレる）
②に関しては、生地の中心まで熱で固める事で冷めても元に戻りにくくなります。
この２つの条件が鉄板だと考えています。
私もたまにオオバコの量を減らしたり、また焼き時間を短くしたりすると膨らみが悪くなることがあります。
さらに、視聴者さんからのご意見で、
『焼き上がってからも庫内にしばらく置いておく事で、焼き縮みが防げた』
という技もありました！
以上、長くなりましたが、ご参考まで😊
こちらのご質問もよく皆様から頂くので、
ぜひ参考にして頂ければ幸いです！
リンゴ酢はどんな物でも良いですかね？
オーブントースター でも できますか？
初めて作ったら見た目コロッケでガリガリしていて、中身も目の詰まったものが出来ちゃいました。焼き過ぎかなぁ…。動画をよく見てもう一度作ってみます😊
とっても美味しかったです🥰
レシピを紹介してくれてありがとうございます🌸
はじめてはいけんしました。 糖尿病予備軍といわれてからパンは食べていません そこでこの動画をはいけんしたのですが 朝 昼はもち麦を食べて 夜は炭水化物をやめてます。 夜炭水化物かわりに食べても大丈夫でしょうか？😖 うまく作れるようになるまで頑張ってみます。😖
ケトパンのレシピを探していました。アーモンドパウダーではなくて、ココナッツフラワーの粉でも作れますか
すいませんコメントが重なってしまいました
美味しくできました。
塩は抜いてラカントいれたんですがうまくできました。
ありがとうございました。
こんなに美味しいケトパンは初めてです。 ものすごく簡単に作れて驚きました！アーモンドパウダーはカロリー高いのかなと思いながらも、何度も作りました。笑😄
マクロが知りたいです！糖質に加えて脂質も制限しないとなので……
ケトパンの栄養成分（マクロ）を気にされる方が多いので、概要欄にプレーンのみ記載させて頂きました。
気になる方はチェックしてみてください☺
作ってみました
本当にパンですね！びっくりしましたw
グルテンをやめたけど、パン大好きだったので、時々無性に食べたくなって困ってました
ありがとうございます♪
塩パンも食べたいです
温めないで食べたいのですが、冷凍した場合冷蔵庫で一晩自然解凍でいいですかね？
いつも色々な配信ありがとうございます。
今回の材料をオーブンではなく、塊のまま炊飯器に突っ込んで「炊飯」したら、塊のまま大きなケトパンになると思いますか？🤔
予測でいいので、ご回答いただければ幸いです😅
160ccの熱湯だと、生地がべちょべちょになるのですが、熱湯を減らしても大丈夫ですか？
これでバンズ作ってみよう
はじめましてこんにちは。質問です！
練る工程でなかなかパン生地の質感にならなかったので様子を見ながらお湯を足して焼いたら潰れてしまいました。
大さじ小さじを持ち合わせてないので15g、5gで計量したのがダメだったのかもしれませんが、g表記だと何グラムになりますか…？
美味しそうですね＾＾
オオバコの代用として、おすすめがありますか？