【離乳食後期】レシピ紹介③❣️_万能！牛そぼろ＆牛そぼろご飯🤗 実家を満喫しています❣️ 10months

【離乳食後期】レシピ紹介③❣️_万能！牛そぼろ＆牛そぼろご飯🤗 実家を満喫しています❣️ 10months

2023/5/16
離乳食 Day156 /

ご覧頂きありがとうございます•*¨*•.¸¸♬︎
０歳10ヶ月の男の子、りっくんの日常を投稿しています♡

– ̗̀ 毎日16時に動画投稿 ̖́‐

〖 りっくん 〗
2022/06/19生まれの男の子♂︎
雨の日以外は毎日お散歩♪
パパに絵本を読んで貰うのが大好き♪
眉毛がよく動きます！

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2023/5/16
離乳食 Day156 /

昼の献立
▫️牛そぼろと野菜の炊き込みご飯
▫️かぼちゃの牛そぼろ和え
▫️卵スープ
▫️りんごとさつまいものコンポート
▫️いちご、バナナ、オレンジ

LUNCH MENU
▫️Rice cooked with minced beef and vegetables
▫️Pumpkin with minced beef
▫️Egg soup
▫️Apple and sweet potato compote
▫️Strawberry, banana and orange

Translation of the recipe was difficult, so this time it is given only in Japanese, sorry 🙏

【レシピ③】万能！牛そぼろ
▫️牛ミンチ 150g前後
▫️薄めのだし汁 150ml
▫️醤油 小さじ1/2弱
▫️水溶き片栗粉適量 (今回のように炊き込みご飯にせず、牛そぼろ餡だけを作る時に使う)

〜油抜きの工程〜
沸騰したお湯にザルを入れて、ひき肉を茹でる。
鍋に残ったアクや脂分は捨てる。
(油抜きは、)

ひき肉はすり鉢で細かくする。

鍋にだし汁を入れて沸騰させ、ひき肉を入れて煮込み、あくが出たら取ります。
醤油を入れて味をつける。

ひき肉餡にする場合は、弱火にしてから、
水溶き片栗粉でとろみをつける。

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▷▶▷【牛そぼろ応用レシピ】
牛そぼろと野菜の炊き込みご飯(85g×9食分)
※BF等の炊き込みご飯よりも、やや薄味に仕上がります。

▫️お米 1.5合分
▫️牛ひき肉(上記｢万能！牛そぼろ｣レシピの半分程)
▫️｢万能！牛そぼろ｣のゆで汁+水(⇒合計で炊飯器メモリ2合分)
▫️冷凍野菜ミックス(カットした野菜でOK)
▫️だし昆布
▫️醤油 小さじ1/2弱

材料を全て入れて、お粥モードで炊く。

※冷凍保存する場合は、解凍後に少量のお湯を入れて解すと食べさせやすくなります。