【切り干し大根】を漬けるだけ!市販の漬物を買わなくなるレシピ

#漬け物の作り方  #漬け物レシピ

2023.10.30公開

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☆RECIPE☆
切り干し大根…80g(乾燥状態)
水に漬けて30分〜40分
しっかりと絞ります
漬けだれ
水…200cc
米酢…100cc
醤油…100cc
砂糖…大さじ2
鷹の爪輪切り…ふたつまみ
出汁昆布…5g

お試しに半量作ってみてください

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3件のコメント

  1. 大根が高い中切り干しは安定しておりお財布に優しいレシピで。ご飯にレタス敷き豚しゃぶか焼いた物温玉、はりはり乗せたら天国❤調味液液半分にしてもっと太めの割干し大根とキムチの素加えても美味しいそう。

  2. 母が育てた大根で作った切り干し大根と割り干し大根が毎年お正月前に届きます。
    これ絶対に作ります☺
    そして炊飯器の保温機能で作るスペアリブをやっと作りました。お肉がトロットロで驚く程柔らかい!雛豆の水煮を入れカサ増しして美味しく頂きました。
    リピート確定です。パパさんありがとうございます。