【お豆腐スコーン】チョコ不使用なのに濃厚！ザクザク×しっとり♡ココアスコーン | 卵、乳製品、小麦粉不使用
【お米パンとおやつ＊さきっちん】生米成形パン発案者
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今回は豆腐を使って、ガトーショコラのような濃厚なココアのスコーンをご紹介です！
↓プレーンのお豆腐スコーンはこちら↓😊
チョコ入りのスコーンを作りたいのに、
チョコチップや、板チョコがなくてどうしようかな～、と考えていて生み出たレシピです♡
外側はざくっと、中は濃厚！
簡単だから、つい作って食べたくなりますよ。
ココア生地で豆腐が残ると目立つので
豆腐が見えなくなるまでしっかりつぶしてなめらかにしてね。
たくさんできるから、楽しいですよ♡
では、ぜひつくってみてね～！
~~材料~~
豆腐(木綿) 一丁(300ｇ)
製菓用米粉 200ｇ
ココアパウダー 75ｇ～
きび砂糖 80ｇ
塩 2ｇ
ベーキングパウダー 5～6ｇ
こめ油 50ｇ
※オーブンを200度に予熱しておく。
★豆腐が300gより多いの場合はそのぶん米粉、ココアも少し増やす。
★絹ごし豆腐で作ってもOK!その場合は粉類を少し増やして要調整。
使用した材料はこちら
ココアパウダー
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米油
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その他のさきっちんおすすめ材料たち
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27件のコメント
作ってみました～😍豆腐と米粉?半信半疑でしたが、美味しいです😍ウチはナッツ好きなので大量ナッツ入れです😁
さきっちんさんのレシピはほぼ失敗なく作れるので、いつも重宝しています。ありがとうございます。
簡単な台湾カステラレシピをリクエストさせて下さい😋
お豆腐を使ってお菓子作りヘルシーで罪悪感ゼロ最高レシピありがとうございます🥳
本当に思いもつかなかった材料です。試してみます。
ありがとうございます😆
早速作ってみます❣
作りましたー(*^-^*) ヘルシーで美味しかったです。
素敵なレシピ、ありがとうございました♥
ナッツを入れて作ってみました! 優しい味でココアパウダーが効いていて 美味しかったです😋
さきっちん様 こんにちは。
プレーンの方を作った時には、木綿の豆腐
だったからか、少し固かったので、
絹ごしを使ってやってみました。
また、他の方のコメントも参考にして
オレンジピールはないので、金柑の
ジャムを少しだけ入れてみました。
今回ひまわりの絞った油を購入していたので、
米の油の代わりに使いました。寒すぎて
オリーブオイルが使えない間、ひまわり油を
使っています。
これも作りやすくて、美味しくできました。
いつも食べてくれる人に対する愛を
感じる配信ですね。今回もありがとうございました。
家族みんなでおいしく食べました!
ステキなレシピをありがとうございます!
翌日でもカリカリで食べられますあ？
This looks sooo good 🤩thank you for sharing!
甘すぎず、ザックザクの美味しいスコーンに仕上がり、焼き上がりを何個も食べてしまいました！
素敵なレシピ、ありがとうございます！！！
豆腐を持て余してたので作ってみたのですが、今まで作ったスコーンで一番美味しかったです！敢えて豆腐を買ってまた作りたいと思いました。
1日置いて冷めたものも少ししっとりして美味しかったです。ありがとうございました😍❣️
焼きました❣️うちはガスオーブンなので、途中焼き加減見たほうがよかった。しまった😣外側が少し炭っぽい仕上がりでしたが…中はふんわり❣️今度はオレンジピールやナッツを入れて作ってみます。いつも身体に優しくて手軽に作れてしかも美味しい❣️素敵なわくわくするレシピをありがとうございます😊
美味しく作れました〜素晴らしいレシピありがとうございます！
アイリスオーヤマのオーブントースターで180℃、20分でうまくできました。
一度電子レンジオーブンで固くなってしない失敗したので分量を半分で行ったら成功しました✨
とっても美味しくできました🙆
豆腐の潰し方が粗かったのか、粉を加えてからの筋トレが💪大変でした😅
でもまた作ります！😊
有難うございました🤗💕
甘さ控えめで満足度があって過食せずに済みました、美味しかったです。ありがとうございます、
レシピありがとうございます❣️
凄～く美味しく出来ました🎊🎉
絹豆腐と玄米粉にしてレシピと同量、油は42gにしたら、少しゆるめでしたが、焼き上がりはカリカリ&しっとりでした(*^^*)
半量にピーカンナッツを入れてさらに美味しくなりました。グラスフェッドの生クリームもホイップして添えてみました ٩(ˊᗜˋ*)و
さきっちんさんに、大感謝 (*´³`*) ㄘゅ💕今後の動画も楽しみにしています✨
作りました〜❤
絹豆腐で作ったんですが、とってもおいしかったです。
ヘルシーで、たくさん食べても罪悪感無し！
いちごジャムをつけて食べてもみましたが、こちらもサイコー！
さきっちんさん、いつもありがとうございます♥
幸せをありがとうございます🎉感謝です♥
めちゃめちゃ美味しくて感動しました♡
たこ焼きも２回作りました♡
いつも美味しいレシピありがとうございます♡
想像以上のおいしさでした。中学までパンやお菓子を作りまくってましたが、
もっと時間かかってような気がします。先生のスクールがあったら参加したいです。都内だと嬉しいです♡
抹茶で作る場合も分量は同じでしょうか？
米粉パンも簡単でした。材料費安いし。病院からfodmap食指定されてる人には、本当に救世主（ＴＴ）
トースターでできますか？
豆乳書いてないですね
いつも有難う御座います。米粉の替わりにおからパウダーでも出来ますか？
素晴らしいレシピ !
いつも美味しいレシピをありがとうございます😺
夏みかんのピールがあったので、バレンタインに作らせていただきました。我が家には使いかけのオートミールと団子粉しかなかったのですが、美味しく焼けて、主人にも喜んでもらえました🙂ありがとうございます😺🌸これからも応援しています💐
教えてください。作ってみましたが、何故でしょうか。味は美味しいのですが、しなやかなスコーンになってしまい、全くザクザク感がありません。
焼き時間が短かったのでしょうか。それとも自宅には糖質オフの為に砂糖がなく、何時もラカントを使っているのですが、それが原因でしょうか。
ザクザクなスコーンが食べたいです。何が原因だと思われますか。
製菓用ではないただのノングルテン米粉使って豆腐50g増しましたが、外ザックリ中ブラウニーの様な食感で大満足です！
オーブンはレシピの通り＋170度20分しました
ココアの量にびっくりして15gほど減らしたのですがちゃんとココア味しましたが、まだ私には苦いので次はホワイトチョコ入れてみたいです